校本课程《生活中的化学》讲义2说课材料.ppt

第三章 化学与健康;课题8 塑化剂;塑化剂是什么？;塑化剂是什么？;小白鼠试验;对人体的危害;幼儿使用后果;塑化剂进入人体内能排出吗？;如何防范;课题9 地沟油;什么是地沟油;什么是地沟油;地沟油的演化;地沟油的具体分类;所含毒物;;;具体危害;五大流向 ;;鉴别方法;;鉴别方法;鉴别方法;鉴别方法;鉴别方法;;是必需的！;课题10 人体中的元素;人体中的常量元素;人体中的微量元素;元素与功能;元素与其生理功能及日常来源 ;6g/天;元素与其生理功能及日常来源;元素与其生理功能及日常来源;;;元素与其生理功能及日常来源;元素与其生理功能及日常来源;元素与其生理功能及日常来源;;元素与其生理功能及日常来源;;课题11 营养素与合理膳食;营养素;几种营养素;营养素的主要功能;蛋白质;;;脂 肪;;碳水化合物;;维生素 ;无机盐 ;微量元素;膳食纤维 ;;合理膳食;;;;;;不良饮食习惯 ;不良饮食习惯;不宜长期吃素食——和尚必修课;精米白面的缺陷;蔬菜和水果的营养价值;饮食防癌 ;课题12 补钙;;骨、牙（99.3%）;钙的生理功能;缺钙;佝偻病;缺钙;骨质疏松症;中国居民膳食钙参考摄入量(DRIs) (mg／d) ;;;;补钙应遵循原则——如何补钙？; 目前认为碳酸钙是钙剂的理想选择，钙含量高，价廉，副作用小。其中钙元素的理论含量为40%，加工后因赋型剂的使用使其含