聚糖的结构和功能讲义.pptVIP

聚糖的结构和功能;第四章 聚糖的结构与功能;糖类;糖复合物(glycoconjugate)主要包括糖蛋白(glycoprotein)、蛋白聚糖(proteoglycan)和糖脂(glycolipid)。 糖蛋白和蛋白聚糖都由共价连接的蛋白质和聚糖两部分组成。 糖蛋白分子中蛋白质重量百分比大于聚糖；而蛋白聚糖中聚糖所占重量在一半以上。;糖蛋白分子中聚糖及其合成过程;一种或多种糖以共价键连接到肽链上的蛋白质。;特点：; 糖蛋白糖链的N-连接型和O-连接型 ;一、N-连接糖蛋白的糖基化位点为 Asn-X-Ser/Thr;N-连接糖蛋白中Asn-X-Ser/Thr三个氨基酸残基的序列子称为糖基化位点。;二、N-连接聚糖结构有高甘露糖型、复杂型和杂合型之分 ;三、N-连接寡糖的合成是以长萜醇作为聚糖载体 ;长萜醇-P-P聚糖的合成;三型N-聚糖的加工过程 ;四、O-连接聚糖合成不需聚糖载体; ;五、蛋白质β-N-乙酰氨基葡萄糖基化是可逆的单糖基修饰;O-GlcNAc糖基化蛋白质的解离需要特异性的β-N-乙酰氨基葡萄糖酶(O-GlcNAcase)作用，O-GlcNAc糖基化与去糖基化是个动态可逆的过程。 ;六、糖蛋白分子中聚糖影响蛋白质的半衰期、结构与功能;（二）糖蛋白聚糖加工可参与新生肽链折叠;（三）聚糖可影响糖蛋白在细胞内的靶向运输;（四）聚糖参与分子间的相互识别