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舟山盛海食品有限公司舟山市本岛生猪定点屠宰场项目 环境影响报告书 （简要本） 宁波市环境保护科学研究设计院 Ningbo Municipal ResearchDesign Institute of Environmental Protection 二○○九年四月 项目概况 舟山市生猪定点屠宰加工始于1992年，发展到目前，现舟山本岛（包括朱家尖）共有生猪定点屠宰场8个，其中定海区4个（分别为定海城区、白泉镇、岑港镇、小沙镇），普陀区4个（分别为沈家门镇、展茅镇、朱家尖镇、曙光农场畜牧场），全年生猪定点屠宰加工量约为14万头左右。上述定点屠宰场的建立和运作对舟山市实施生猪定点屠宰加工起到了积极作用，有力地遏制了生猪私屠滥宰行为，在一定程度上保证了猪肉的卫生质量。但随着舟山市经济和社会的不断发展，现有的定点屠宰场在生产布局、设施设备、规范操作等方面，都已跟不上形势发展的要求。一些农村定点屠宰场普遍设施简陋，仍沿袭着“一刀一灶”的落后屠宰加工方式，有的甚至席地而作，无法做到“肉、内脏、头三不落地”的基本屠宰要求；现有的定点屠宰场普遍缺少必要的检疫检验设施和实施规范的生猪检疫和肉品检验，尤其是一些农村屠宰场问题更多；另外现有的农村各定点屠宰场缺乏相应的污水处理设施，给当地群众的生产和生活带来了严重影响，不利于舟山市创建