云南咖啡生态适宜区区划-热带作物科学数据分中心.pdf

云南省咖啡生态适宜区区划 咖啡引种我省已有七十多年历史，但直到解放后，生产才得以发展，并积累了一定经验， 为今后咖啡生产的发展打下良好的基础。由于云南热区环境的复杂性和特殊性，欲使咖啡速 生丰产，务必认真划分生态适宜区。 一、概 述 （一）咖啡的经济价值 咖啡是世界三大饮料之一，以产量和消费量而论居于首位，其消费量约比可可大三倍， 比茶叶大四倍。它除供饮用外，还可以提取咖啡碱，用于制麻醉剂、兴奋剂、利尿剂和强心 剂，果肉可以酿酒、制醋、造酒精或作肥料。 咖啡是一种比较粗生且适应性较广的热带作物，栽培投资少，收益快，产值高，经济寿 命长。在改进栽培措施下，植后第二年即可获得较好产量，第3～4年进入旺产期。经济寿命 一般为20～30年，如潞江农场老桥队丰产园二十多年的老树仍枝叶繁茂，每年亩产达五百斤 以上。同时经济收益较高，亩产值可达数百元乃至千元以上，以亩产200斤计，年收入500 元左右。 咖啡既适合农场集中经营，也适宜农家或专业户分散种植，还可作为庭院绿化和房 前屋后零星栽种，是一项利国利民的种植业。 （二）生产发展概况 咖啡原产于非洲北纬6～9度的埃塞俄比亚等热带雨林地区。目前咖啡主产区是拉丁美 洲，其次是非洲，亚洲也有很多国家生产。据统计，全世界巳有76个国家和地区种植，栽 培面积约1.5亿亩。近年来年产咖啡豆500万吨左右，平均亩产160～170斤，民主也门单产 最高，为459斤。其中以巴西和哥伦比亚种植面积最大，产量约占世界总产的一半。 我国始于1884年引种台北。1908年后陆续引种于广东、广西、云南和福建。1960年全 国种植面积曾达13万亩，但至1979年底，仅存八千余亩，产量很少。 我省始种于1914年，由景颇族从缅甸引入瑞丽县弄贤寨栽种，随后在德宏州境内零星 种植。五十年代后方逐步扩种到我省南部和中部热区。六十年代初为发展盛期，总面积达5 万亩，产量达1000多担。而后由于各方面原因，面积和产量逐年下降，至1980年仅剩一千多 亩。近年来，随着农业结构的调整和农村经济政策的落实，咖啡生产出现稳步发展的趋势。 目前已分布全省十一个地州二十七个县市境内，共栽植二万多亩，1983年总产咖啡干豆5758 担。其中以保山县栽培面积最大，达6700多亩，产量约占三分之二；其次是景洪、麻栗坡、 耿马、勘腊、潞西、盈江、昌宁、沪水等县；其它地区只是零星栽培。 （三）咖啡消费概况 近五年来，世界咖啡年出口量约360万吨，生产国自销量一百多万吨。欧美是世界咖 啡消费量最大的地区，占总消费量的四分之三，其中美国居首位。近十多年来，日本的消 费量也急剧上升，每年已增至十多万吨，成为重要的新兴消费市场。 目前国内咖啡产量尚未满足需要，近年每年仍需进口500～1000吨安排国内市场 （另 进口5000～8000吨用于转口贸易）。随着我国工农业生产的发展和人民生活水平的提高， 对咖啡需求量将日益增长。因此，根据国内外市场需要，充分利用我省热区自然资源适当 发展咖啡生产是必要的。 （四）云南咖啡生产主要特点 世界咖啡栽培以小粒种 （coffeaarabica）为主，占总种植面积的80%以上，中粒种 （C.robusta）次之，大粒种 （C.liberica）较少。云南栽培的咖啡属品质优良的小粒种， o 它分布于北纬2630＇以南，海拔100～1670米，生产性栽培以北约25度以南，海拔500～1000 米为主。可见，咖啡在我省具有较广泛的适应性。 我省咖啡植区地处高原，与原产地的地理环境和气候条件相似，故其产品质佳昧纯， 优于华南植区。云南农垦农工商总公司生产的咖啡粉昧醇而香浓，荣获1984年省优质产品 称号，颇受各地好评。 云南咖啡植区自然环境优越，可以速生丰产。采用先进栽培技术植后第二年即可获得 亩产200～600斤，三年后进入盛产。如潞江农场燎原队1980年定植50亩，1981年平均亩产 干豆192.3斤 （其中7.1亩获亩产289斤），1982年亩产上升到507斤。该场1958年定植的2.5 亩丰产园，1960年曾获亩产1601.3斤，超过当时夏威夷试验地亩产1346.5斤的世界记录。 同时在1960～1964年连续五年平均亩产达822.6斤。省农科院热经所1981年定植的1.53亩试 验田头三年平均亩产600斤以上，其中1982年亩产就达60