田园风光宴-公开课件（讲义）.pptVIP

田园风光宴 北仑职高 李静珠 一、设计意图： 参赛作品的主题“田园风光”，是一组放在户外进行的宴会，随着生活节奏的加快和工作压力的增大，忙碌的人们越来越向往回归自然、寻求心灵的宁静。 二、设计手法： 作品以绿色和白色为基调，从无到有、从浅到深，各个层次的绿色就好像晨光中的一股清新的风扑面而来，给您带来一片宁静。 餐台的两角花器是用水蜡烛干手工制作的，生态环保。宁可食无肉，不可居无竹，餐角两侧用高低不一错落有致的竹竿相互衔接组成，起到了呼应。 三、制作的过程： 1、餐桌：长方形的西餐桌 2、餐椅：采用现有的椅子，订做了绿色的椅套 5、菜单的制作 6、主题插花 （1）花器的选用：和桌面协调，要有个性。采用的是水蜡烛干制作的。餐桌的花器采用的是圆形，餐桌对角采用的是三个高低错落有致的花器。 （2）花的选择 采用的是淡雅的花色为主和绿草为主。木棉，白掌，绿掌，水蜡烛，白玫瑰等。 （3）插花技法 层次清楚，高低适宜，错落有致，花枝固定良好，花泥不外露，花器干净。特别要注意的是放在餐桌中间的主花，不可以遮挡住入座客人的视线。 7、PPT运用 为了更好的烘托宴会的气氛，说明宴会主题，制作一个PPT，里面的内容大致包括宴会厅设计和布置，人员的安排，和菜单的设计等等。 8、地面的处理 * * 餐台正中，独特的水蜡烛干花器托着黄色的向日葵，淡绿的洋桔梗盛开其间，几枝白掌探出头来，仿佛在清