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火锅店点菜系统技术可行性分析 散客大部分是通过协议单位介绍来住的，协议单位就是中介机构，全员营销主要是要发挥大家的积极性。在全员营销的同时，一定要提供优质的服务，充分利用这次“非典”，打好这场攻歼战，把它作为一个战略任务来完成。 ??lt;a href=quot;www.17u/bbs/list_14.htmlquot; target=quot;_blankquot;gt;www.17u/bbs/list_14.htmllt;/agt; ? ?在餐饮企业的营销中，个性化服务有利于餐饮企业发现和开发新的市场，有利于创新构想的获得，有利于提高技巧，有利于发展顾客关系和有利于实行服务差异。开发新市场 餐饮企业对顾客个性差异的不断观察和分析，有助于发现和开发具有相同个性差异的不断观察和分析，有助于发现和开发具有相同个性的顾客群，即新的目标细分市场。 ? ? ?例如，重庆“小天鹅”是一家重视顾客个性化需要的火锅店。一位来重庆出差的哈尔滨客人经常来“小天鹅”吃饭。这位客人公务结束后专程来“小天鹅”谢别，希望能得到一盒汤料带回哈尔滨让家人共享。“小天鹅”满足了他的特殊要求。后来，这位哈尔滨客人又多次来信帮邻居、朋友代买。由此，“小天鹅”萌发了兴办火锅底料厂和发展火锅底料市场的主意。 ? ? ?这里，个性化服务为“小天鹅”带来了一个新的细分市场——火锅底料市场。服务创新 餐饮企业关