北师大版数学六上营养配餐.ppt

北师大六年级数学上册 * 排名 国家 金牌 银牌 铜牌 总数 1 中国 51 21 28 100 2 美国 36 38 36 110 3 俄罗斯 23 21 28 72 4 英国 19 13 15 47 5 德国 16 10 15 41 * 我国运动员在刻苦训练、积极备战 运动员在训练中需要根据营养标准合理搭配食物。 我们也了解一些营养配餐方面的知识吧！ * 食物名称 蛋白质 脂肪 碳水化合物 牛肉 20.1 10.2 0.1 鸡肉 21.5 2.5 0.7 鱼虾类 17.6 0.8 0.2 豆制品 44.8 21.8 12.7 蔬菜类 2.6 0.4 2.0 米饭 6.7 0.7 77.9 薯类 1.8 0.2 29.5 面粉 10.5 1.6 73.0 每100克食物中某些营养成分的含量 克 * 刘家冲小学今日午餐菜谱 胡萝卜肉丝 土豆丝 米饭 炒青菜 粉条汤 家常豆腐 * 12岁左右的儿童，一顿午餐大约需要蛋白质30克、脂肪23克、碳水化合物120克，以及维生素等其他营养。 * 刘家冲小学今日午餐菜谱 胡萝卜肉丝 土豆丝 米饭 炒青菜 粉条汤 家常豆腐 黄晶要了这样一份饭菜： 黄晶这顿午饭选择得好不好？请说明理由。 100克胡萝卜肉丝 胡萝卜80克,肉20克 * 蛋白质、脂肪、碳水化合物是人体所需热量的主要来源，先来算一算这三种的含量吧！ 蛋白质含量 脂肪含量 碳水化合物含量 青菜（100克） 2.6 0.4 2.0 鸡丁（100克） 21.5 米饭（50克） 合计 6.7÷100×50=3.35 27.45 * 小小午餐中的营养成分 克 蛋白质含量 脂肪含量 碳水化合物含量 青菜 （100克） 2.6 0.4 2.0 宫保鸡丁 （100克） 21.5 米饭 （50克） 3.35 合计 27.45 2.5 0.7 0.35 3.25 38.95 41.65 * 黄晶午餐中，上述哪种营养成分基本符合营养师的建议？哪种营养成分与营养师的建议有较大出入？你能帮助黄晶重新设计一下吗？ * 搭配时，还要考虑维生素等其他营养成分。感兴趣的同学可以查查资料。 * .