全市组织开展文明餐桌活动实施方案.docVIP

PAGE 50 - 附件6 全市组织开展文明餐桌活动实施方案 为全面贯彻落实省委宣传部、省文明办“践行价值观、文明我先行”主题系列活动电视电话会议精神，培育和践行社会主义核心价值观，弘扬三门峡精神，扎实推进文明河南建设，倡导“节约用餐、文明消费”的良好风尚，决定在全市广泛开展文明餐桌活动，特制定如下实施方案： 一、指导思想 按照中央“八项规定”和省委、省政府“二十条”意见要求，紧紧围绕三门峡市发展大局，以社会主义核心价值体系建设为根本，以提高社会文明程度为目标，以厉行节约、文明用餐为主题，在全市广泛开展文明餐桌活动。倡导节约用餐、理性消费，让更多的人成为文明行动的实践者、文明风尚的传播者，助推文明三门峡建设, 推动形成健康向上的道德风尚，为打造“天鹅之城”城市品牌，叫响“黄河三门峡·美丽天鹅城”创造更好社会环境。 二、组织领导 建立文明餐桌活动联席办公会议制度，统筹推进活动开展。 召 集 人：张翼飞 市商务局局长 副召集人：李军方 市商务局副局长 李金刚 市商务局副调研员 史 瑜 市食安办副主任 武敏祥 市直工委调研员 高超杰 市教育局副局长 李保民 市工商局副局长 苗泉清 市食品药品监督管理局副局长 王永生 市卫生局副局长 成 员：曹相如 市商务局商贸服务管理科科长 郑景敏 市商务局文明办主任 晁军风 市食安办科长 王 静 市直工委科长 张慧琴 市教育局科长 胡红宝 市工商局科长 杨 志 市食品药品监督管理局科长 唐虎杰 市卫生局办公室主任 潘懋丹 市餐饮与饭店行业协会秘书长 联席办公会议下设办公室，负责活动的组织协调工作。李军方兼任办公室主任。 三、活动目标 通过扎实开展文明餐桌活动，在全省形成节俭用餐、安全供餐、卫生用餐、健康用餐、文明用餐的良好风尚。 节俭用餐——吃多少点多少，不剩饭剩菜。 安全供餐——供餐单位不使用、不添加非食用物质，不用地沟油，不用过期变质食品。 卫生用餐——倡导使用公筷公勺、实行分餐制。 健康用餐——不劝酒，不醉酒，讲究营养，搭配合理。 文明用餐——大力推广餐桌文明礼仪，普及餐桌文明用语，提升行业服务品位。 四、活动内容 （一）开展专题宣传教育。全市各级党政机关、学校，各餐饮、住宿行业协会要依托电视、电台、报刊、网络等媒体，深入进行“厉行节约、文明用餐”宣传教育，强力推动“光盘行动”，市餐饮与饭店行业协会要向全行业发出厉行节约、反对浪费倡议，引导行业和消费者践行社会主义核心价值观,增强社会责任感和道德认知感，切实提高餐桌文明水平。 （二）开展文明餐桌活动。各级党政机关要带头践行“厉行节约、文明用餐”文明风尚，各机关单位食堂、餐饮企业（含个体餐饮商户，下同）要在门口悬挂全市文明餐桌活动标语，在餐厅摆放“不剩饭、不剩菜”、“适量点餐，剩餐打包”等文明用餐提示牌；各院、校要开展“珍惜粮食、文明用餐”校园宣传活动，设立文明餐桌巡视员，对学生进行文明劝导；餐饮企业配备消毒设施，建立食材采购台账；服务人员在点餐过程中进行温馨提示。在餐饮企业较集中的街区开展文明餐桌示范街、示范店评选活动，鼓励社会大众节约用餐、理性消费。 （三）开展集中治理活动。针对文明餐桌活动中发现的突出问题进行集中治理。对执行不力、存在问题的机关、学校食堂和餐饮企业，责令限期整改，问题严重的，在新闻媒体予以曝光，相关部门依法查处。 五、工作步骤 （一）宣传动员阶段（5月份）。5月下旬召开文明餐桌活动动员会，配合《河南餐饮》杂志编发文明餐桌活动专刊，在三门峡日报、黄河时报和市属各网站开设“六文明”专栏，在三门峡广播电视台开设“六文明”专访栏目。市餐饮与饭店行业协会向全市餐饮企业发出文明餐桌活动倡议书，充分利用新闻媒体、短信微信、公益广告、黑板报、宣传栏等方式，开展广泛宣传。认真抓好“食品安全宣传周”活动，助推文明餐桌活动深入开展。 （二）组织实施阶段（6月-10月）。6月上旬，按照省文明餐桌活动联席办公会议办公室制定示范评选标准，深入开展“文明餐桌示范店”、“文明餐桌示范食堂”、“文明餐桌示范街”评选活动。倡导餐饮企业在电子屏、闭路电视、菜谱本、打包餐袋、优惠券上标印活动统一标识及主题。在示范餐饮企业中组织开展志愿行动、执法部门监督行动和行业协会自律行动，以餐饮从业人员和高等院校学生为主体，组织一批文明餐桌志愿者，劝导消费者文明用餐、节俭用餐、健康用餐。8月下旬，组织对参与示范创建的餐饮企业、机关学校食堂进行实地考察