道地药材资源-公开课件（讲义）.pptVIP

道地药材资源 第一节 道地药材的形成和发展 一、道地药材的概念及特征 （一）道地药材的概念 传统的中药材中具有特定的种质、特定的产地、特定的生产工艺和加工方法所生产的质量优良的同类产品，称为道地药材或称地道药材。 我国目前较为公认的道地药材约有200余种。如：四大怀药：怀菊花、怀山药、怀地黄、怀牛膝；产于河南怀庆地区 （二）道地药材的特征 1. 道地药材具有明显的地理性 道地药材是在一定的地域内形成的，具有明显的地理性。道地药材一般在药名前冠以地名，如宁夏枸杞、川贝母、关黄柏、怀地黄。但是也有少数道地药材名前面的地名，是指该药材传统的或主要的集散地或进口地，而不是指产地，如藏红花，并非西藏所产，而是最早由西藏传入我国。广木香原产印度，因由广州进口，故此而得名。 2. 道地药材具有特有的质量标准 道地药材在长期的栽培和加工，技术日趋完善，形成了独特而严格的质量标准。如主产于宁夏中宁的宁夏枸杞以其粒大、色红、肉厚、质柔润、籽少、味甜的性状标准，使其他产地的枸杞难望其项背。 3. 道地药材具有丰富的文化内涵 道地药材作为其主产地文化传统的一个标志，具有浓厚的地方文化底蕴。 4. 道地药材具有较高的经济价值 道地药材是其主产地经济的重要组成部分。民以药为主，地以药为显，药以地为贵，是道地药材经济的集中刻画。由于生产规模大，成本低，栽培加工技术娴熟，质量上乘，使道地药材在不同产区同一品种的竞争中处于领先地位，带来了巨大的经济效益，加速了当地经济的良性循环。 据统计，云南省文山州三七种植业2003年产值达5.12亿人民币，三七加工业产值3.32亿元，三七药材出口量 500000kg。道地药材在一定程度上带动了当地农业、工业、旅游、出口创汇等方面的经济发展。 二、道地药材形成的原因 (一) 优良的物种遗传基因是形成道地药材的内在因素 道地药材的形成，首先与“物种”有直接关系，优良的物种遗传基因是决定道地药材品质的内在因素。 大黄有43种，长期的研究和临床验证证明，来源于掌叶组的掌叶大黄Rheum palmatum 、唐古特大黄R． tanguticum ．及药用大黄R．officinale ．为正品大黄。前两种习称“北大黄”，是甘肃、青海的道地药材，后一种习称“南大黄”，是四川等地的道地药材，而来源于波叶组的藏边大黄、河套大黄、华北大黄、天山大黄等的根和根茎，虽然也含有蒽醌衍生物成分，但不含双蒽酮苷、番泻甙苷，故泻下作用很差。 (二) 独特的自然生态环境是形成道地药材的外在条件 环境因素（光照、温度、水分、土壤、生物和人类影响）对道地药材形成的影响是综合性，所有的环境因素并非在任何时间都是同等重要，而是某种因素在某段时间或对某种植物表现出特有的强度和影响。 如三七只在我国云南的文山州和广西西南部的狭窄区域内可以栽培，川芎只产于四川彭州、都江堰等地。 例如青蒿由于产地不同，环境条件有异，青蒿素的含量差异很大，生长在南方如重庆、四川、广东、海南、广西等地的青蒿中青蒿素的含量较生长于北方地区者高得多。 (三) 完善的栽培加工技术 是形成道地药材的可靠保证 1. 经过长期栽培过程中，不断总结进行良种的选育、规范的种植、适时采收和精细加工的技术，逐步形成了一整套道地药材的栽培和加工方法。 2. 系统而娴熟的栽培管理和病虫害防治技术，保证了道地药材正常的生长发育和优良的品质。 著名的凤丹皮，采用清水稍浸，淋润软化再切片，有效成分丹皮酚含量比水浸至软再切等其他方法加工成的药材高。 (四) 传统的中医药学理论 是形成道地药材的思想基础 中药离不开中医系统理论的指导。从古到今，中医名家均以货真质优的药材作为增强医治效果、展示超群医术的物质基础。 三、道地药材的变迁与发展 (一) 道地药材品种来源的变迁。人们对道地药材本质的认识不断深化，在品种来源上进行了更为准确的矫正和补充。 例如：历代本草所记载，的紫草原植物均为紫草科植物紫草 经多年的研究和临床验证，现今紫草商品分为硬紫草和软紫草，前者为历代本草中所记载的紫草，后者为历代本草均未记载的同科植物新疆紫草。据分析，软紫草的根条肥大，松软易碎，气味特殊，色素含量为硬紫草的3.5倍，其抑菌种类和强度也大于硬紫草，因而现代人认为软紫草品质最佳。 (二) 道地药材产区的变迁 由于自然地理条件和人类生产活动等多种因素的变化，有些道地药材的产区也会发生变迁。 如：目前人参的