第1章 旅游管理概述.ppt

模板来自于 * 第1章 旅游管理概述 目录 1 1.1旅游管理学发展 2 1.2 旅游系统构成 3 1.3 旅游管理概念 4 1.4 旅游管理性质 5 1.5 旅游管理任务 引例：管理概念再探 泰罗：确切地知道你要别人去干什么，并使他用最好的方法去干。 亨利·法约尔：管理是所有的人类组织都有的一种经济活动，即计划、组织、指挥、协调和控制。 赫伯特·西蒙：管理就是决策 斯蒂芬·罗宾斯：同别人一起，或通过别人使活动完成得更有效的过程。 阿索斯：管理是一种文化。 你认为管理是什么？ 旅游管理学 旅游管理学是一门新兴的部门管理科学，它既是管理科学的一个分支，又是旅游科学的组成部分。它综合运用自然科学、社会科学和技术科学的原理和方法，研究旅游系统构成要素及其整体的规律性问题。 1.1旅游管理学发展 Part One 1.1.1旅游管理学的发展 从二战后开始，旅游管理学的研究与发展过程可以被大致分为以下四个阶段： 1）旅游管理学的萌芽阶段 （20世纪40年代中期—60年代末） 2）旅游管理学的初创阶段 （20世纪60年代末—70年代末） 3）旅游管理学的发展阶段 （20世纪80年代初—90年代初） 4）旅游管理学的成熟阶段 （20世纪90年代以后） 1.1.2 旅游管理学的趋势 1）全球化趋势 2）战略化趋势 3）系统化趋势 4）市场化趋势 5）创新化趋势 6）多元化趋势 7）信息化趋势 1.2旅游系统构成 Part One 旅游系统的定义 旅游系统是各种旅游现象的集合体，通过旅游者的活动将各组成要素相互联系、相互作用，进而构成的一个有机整体。 1.2.1六要素说 1991年孙尚清在《中国旅游经济发展战略研究报告》正式提出了“行、住、食、游、购、娱”六要素概念。 “六要素”是指在旅游者旅游过程中，为了满足自身生活、体验和享受的需要所购买的“食、住、行、游、购、娱”六种基本要素产品和服务。 1.2.2三体说 “三体说”是指以旅游者的需求为导向，以旅游活动的顺利组织为目的，从哲学高度对旅游现象所进行的主客定位。 在旅游活动中，“旅游者”是旅游活动的“主体”，“旅游资源”是旅游活动的“客体”，“旅游业”是旅游活动完成的“媒体”。 1.2.3功能系统 由美国著名旅游规划专家冈恩（Gunn）教授于1972年提出 2002年，冈恩教授又提出了一个新的旅游功能系统模型 1.2.4游憩系统 由吴必虎于1998年提出 他认为客源市场系统、出行系统和目的地系统共同组成一个结构紧密的内部系统，在其外围还形成一个由政策、制度、环境、人才等因素组成的支持系统 。 1.2.4游憩系统 述评 四种旅游系统模型理论在国内外旅游研究中具有相当广泛的影响，代表了目前旅游学界的一种认知态度和水平； 同时也说明，旅游系统模型的研究和构建不是静止不动的，而是一个随着旅游产业实践不断深化而动态演化的过程。 【同步思考1-1】 问题：国内外典型旅游系统模型有哪些？预测未来旅游系统研究发展方向是什么？ 1.3旅游管理概念 Part One 1.3.1 旅游管理的内涵 旅游管理定义为：为实现旅游组织发展目标，人们按照客观发展规律要求对旅游系统所进行的计划、组织、领导、协调和控制的活动。 正确理解旅游管理的概念必须把握好以下几点： 1）旅游管理的主体 旅游管理的主体——旅游管理者 2）旅游管理的客体 旅游管理的客体或对象，是指特定的人群和他们的活动 3）旅游管理的手段 旅游管理的手段——旅游管理职能 1.3.2 旅游管理的特征 1）旅游管理的综合性 2）旅游管理的复杂性 3）旅游管理的开放性 4）旅游管理的创新性 5）旅游管理的艺术性 【同步思考1－2】 问题：旅游管理的研究对象是什么？ 1.4旅游管理性质 Part One 1.4.1 旅游管理的性质 管理二重性：一方面管理具有与生产力发展和社会化大生产相适应的自然属性，另一方面管理又具有同生产关系和上层建筑相联系的社会属性。 1）旅游管理的自然属性 旅游管理的自然属性，是由旅游活动的基本特征所决定的。 旅游管理的自然属性是由生产力运动的内在要求所引起的 1.4.1 旅游管理的性质 2）旅游管理的社会属性 旅游管理的社会属性，是由旅游活动的生产关系和上层建筑的性质所决定的。 因生产关系和上层建筑的性质不同而有所不同的管理属性，就构成了旅游管理的社会属性。 1.4.2 旅游管理的意义 1）旅游活动具有异地化特征，需要旅游管理进行区域协调 2）旅游消费具有综合性特征，需要旅游管理进行统一领导 3）旅游服务具有社会性特征，需要旅游管理进行规范控制 4）旅游活动具有普遍性特征，需要旅游管理进行全面规划 1.5旅游管理任务 Part One 1.5.1 旅游管理的内容 从旅游管理的组织层面上可以把旅游管理分