测试条件勾选表（国标）.docxVIP

第 PAGE 2 页 共 NUMPAGES 第 PAGE 2 页 共 NUMPAGES 2 页 Hotline: 400-6788-333 投诉电话 Tel：0755 邮箱E-mail: info@ 网址 测试条件勾选表（国标） —— 金属材料及制品 ★样品信息 样品名称 使用方式 一次性使用 重复性使用 使用对象 三岁以下婴幼儿 其他 样品材料 不锈钢（无镀层或涂层）（是否是马氏体型不锈钢？ 是 否） 铝和铝合金（无镀层或涂层）（是否是食具？ 是 否） 铁质煎炒锅 （无涂层） 带镀层的金属材料或制品（具体镀层材料） 带有机涂层的金属材料或制品（具体涂层材料） 其他金属材料或制品 如需测试产品原料要求，请提供金属基材的牌号 样品接触食品的面积体积比（S/V） 片材等原材料类的样品及未知实际包装比例的成型品，请标明其成型品在实际使用时与食品接触的表面积（S）dm2及体积（V） ml（若提供的样品是已知包装比例的成型品，可不用填写） 若无法提供，实验室将按照标准默认的6dm2/1kg（1000ml）的比例进行迁移测试 其他信息，请备注： ★迁移试验条件——不锈钢、铝和铝合金、无涂层铁质煎炒锅 金属材料及制品的类别 迁移试验条件（食品模拟物、温度、时间）） 不锈钢材料及制品 4%乙酸（v/v），煮沸30min，室温放置24h 铝和铝合金材料及制品（食具除外） 4%乙酸（v/v），煮沸30min，室温放置24h 铝和铝合金食具 煮沸的4%乙酸（v/v）与样品接触后，室温放置24h 无涂层铁质煎炒锅 1g/L 柠檬酸溶液，沸腾温度，1h ★迁移测试条件——其他金属材料及制品 实际接触的食品类别 迁移试验的食品模拟物 非酸性食品（pH ≥ 5） 人造自来水 酸性食品（pH 5） 5g/L 柠檬酸溶液 预期用途 迁移试验条件（温度、时间） 室温或室温以下、3d以上接触食品（包括不超过2h的高温杀菌处理，室温或室温以下、30d以上的贮存） 40℃，10d 室温或室温以下、3d或3d以下接触食品 40℃，试验时间按GB 31604.1-2015表3的规定选择 室温或室温以下、3d或3d以下接触食品，偶尔接触热食品 70℃，试验时间按GB 31604.1-2015表3的规定选择 热灌装，随后在室温下、24h或24h以下贮存 70℃，2h，随后40℃，24h 蒸煮、煎炒、烘烤等高温接触 (无涂层铁质煎炒锅除外) 沸腾温度，2h 电热食品加工设备及其他处理食品用电器 根据产品使用说明书标示或生产经营中预期使用的最长时间和最高温度，按GB 31604.1-2015表3和表4的规定分别选择，但试验温度最高不超过100℃ GB 31604.1-2015表3 特定迁移试验条件（时间） GB 31604.1-2015表4 特定迁移试验条件（温度） 预期最极端接触时间（t） 迁移试验时间（t） 预期最极端接触温度（T） 迁移试验温度（T） t ≤0.5 h 0.5 h T ≤ 5oC 5℃ 0.5 h t ≤ 1 h 1 h 5oC T ≤ 20oC 20℃ 1 h t ≤ 2 h 2 h 20oC T ≤ 40oC 40℃ 2 h t ≤ 6 h 6 h 40oC T ≤ 70oC 70℃ 6 h t ≤ 24 h 24h 70oC T ≤ 100oC 100℃或回流温度 1 d t ≤ 3 d 3 d 100oC T ≤ 121oC 121℃（*） 3 d t ≤30 d 10 d 121oC T ≤ 130oC 130℃（*） t ＞30 d 按照如下“特定迁移升温加速试验条件”进行 130oC T ≤ 150oC 150℃（*） 150oC T ≤ 175oC 175℃（*） T ＞175oC 调节温度至与食品接触的实际温度（*） 特定迁移升温加速试验条件： 20℃，10d 冷冻贮存30d 以上 40℃，10d 冷藏贮存30d以上（包括T ≤ 70 oC，t ≤ 2h 或T ≤ 100 oC，t ≤ 15min的实验条件） 50℃，10d 室温贮存30d以上180d以下（包括T ≤ 70 oC，t ≤ 2h 或T ≤ 100 oC，t ≤ 15min的实验条件） 60℃，10d 室温或低于室温条件下贮存180d以上（包括T ≤ 70 oC，t ≤ 2h 或T ≤ 100 oC，t ≤ 15min的条件） （*）该温度只适用于含油脂食品模拟物。加压条件下的迁移试验，可通过在加压条件下加热，达到相应温度而实现。对于水溶性食品模拟物、含酒精食品模拟物，应在100℃或回