蝶宴主题活动策划-公开课件（讲义）.pptVIP

* 关于时尚?生活?美食 蝶宴时尚餐厅是宁波江东蝶宴餐饮有限公司投资开发的第一家特色时尚餐厅，餐厅位于江东南路257弄18号兴宁时代广场内，餐厅装修以美丽的蝴蝶为主题，舒适、漂亮。餐厅建筑面积2670多平方米，设有包厢30间，其中豪华包厢2间，超豪华包厢1间，总餐位402只。 餐厅聘请多名名厨主理，以概念菜为主，配以粤菜、宁菜、川菜等多种菜肴，奉行营养、健康理念。餐厅格调优雅、温馨浪漫，内设情侣卡座、商务包间、豪华包箱，适合不同消费群体的需求。 项目目标客户群： 年龄：20——45岁人群 职业：小资阶级，白领 中小企业主 文艺界人士 事业属于中、上期阶段 群体特征：有一定学历、收入基础的受众，注重个人形象及社会形象，讲求生活质量，懂得享受生活。已有自己特定的兴趣爱好并为此有固定投入。 思维特性：成熟、浪漫，文化感重，新潮时尚。 ? ? ? ? 项目特色： 餐厅在环境设计上大量采用蝴蝶的元素，作为响应主题的一大亮点。从橱窗、LOGO、装饰……加强表现主题，现场格调更加精致化，一踏入大厅就能感觉到餐厅的时尚感。 除此之外，餐具也是餐厅的特色之一，比一般的五星级餐饮更加注重餐具的质感，相比之下显得尤为精致。 项目定位： 高端、精致、浪漫、时尚 时尚 浪漫 活动定位： 项目活动目的： 1、营造时尚浪漫的氛围，努力扩大餐厅的人气。 2、?以主题活动为载体，体现蝶宴时尚餐厅独特的经营模式。让顾客了解餐厅的经营品位、理念和文化等，树立其独特的品牌形象，为日后在服务业赢得有利竞争建造好基石。 3、?迅速有效的建立起蝶宴时尚餐厅的知名度,从而为其在该区域的良好发展作好铺垫，吸引更多的顾客来参加主题活动，尤其是周边60%的大众客户，以及中高薪白领。从而培育一个稳固的消费群体。 如何通过主题活动体现餐厅的文化格调、精品菜色、抓住稳定客户？ 做一场主题活动 体现三大优惠政策 活动主题： 爱情“经济”学 ——蝶宴?最佳情侣形象大赛 广告语：蝶宴，邀您一起品味爱的“经济”学 活动概述 地点：蝶宴餐厅 活动对象：情侣、普通受众 时间：2011年4月——5月 活动形式 形象大赛 现场优惠 通过为期2个月的活动，消费者现场投票，从餐厅现场自由报名的情侣中选择符合蝶宴时尚餐厅的形象情侣，票数最多的将获得蝶宴时尚餐厅提供的大奖。评选出的情侣不仅可以获得主办方的丰厚礼品，还将作为蝶宴时尚餐厅平面广告中的主要形象被刊登。 活动架构 现场报名、现场折扣 赢大奖 现场评选、现场折扣 活动人员要求： 凡在蝶宴用餐的情侣都可以报名参加本次活动。 活动参与形式： 报名方式—— 报名参加本次活动的情侣现场填写资料， 现场安排摄影师（对摄影师不做要求），为情侣现场拍照，采用现场拍照、取照的形式，将即取的照片粘在比赛墙上，并注明参赛的编号，以便现场评选。 投票方式—— 在蝶宴餐厅用餐的消费者用餐付款后，服务员根据消费者个人意愿参加投票，投票由服务员输入在电脑中。 活动奖品： 浪漫双人旅游券一张 Ipad平版电脑一台 苹果手机一个（由主办方决定） 主题活动三大优惠政策： 优惠政策一：爱情“经济”学 优惠政策二：主流美食系列推广周 优惠政策三：现场免单活动 这个春季，来蝶宴一起体验爱的“经济”学 来蝶宴时尚餐厅用餐，体验浪漫的情侣活动，感受真正的爱情“经济”学。 凡参加本次主题活动——“爱情经济学”的情侣即可享受当天全桌消费的7.5折优惠，还将获得蝶宴主题餐厅的提供的情侣小礼物。 2.在蝶宴用餐的普通消费者，只要参加现场投票，就可以享受当天全桌消费的8.8折优惠，还将获得蝶宴主题餐厅的提供的纪念品一份。 3、参与活动的消费者不可以享受当天的其他优惠活动。以7.5折为最低折扣价。 如何让消费者热情响应活动，参与到主题活动中来？ *