第05章脂类代谢7.pptVIP

第 五 章 脂 类 代 谢 第一节 不饱和脂肪酸的分类与命名 Section 1 The Classification and Nomenclature of Unsaturated Fatty Acids 系统命名法：需标示脂肪酸的碳原子数和双键的位置。 ω或n编码体系：从脂肪酸的甲基碳起计算其碳原子顺序。 △编码体系：从脂肪酸的羧基碳起计算碳原子的顺序。 常 见 的 不 饱 和 脂 肪 酸 哺乳类动物体内的多不饱和脂肪酸均由相应的母体脂肪酸衍生而来。 ω3、ω6及ω9三族多不饱和脂肪酸在哺乳类动物体内彼此不能相互转化。 哺乳类动物只能合成ω9及ω7系的多不饱和脂肪酸，不能合成ω6及ω3系多不饱和脂肪酸。因此，ω6及ω3系多不饱和脂肪酸为必需脂肪酸。 Section 2 Digestion and Absorption of Lipids 食物脂类的消化过程 胆汁酸盐的作用 第 三 节 甘油三酯的代谢 Metabolism of Triglyceride 对于任一偶数碳原子的长链脂肪酸，其净生成的ATP数目可按下式计算： 3. 酮体生成的生理意义 在正常情况下，酮体是肝输出能源的一种重要的形式； 在饥饿、糖供应不足情况下，酮体可为心、脑等重要器官提供必要的能源。 糖尿病：酮症酸中毒 脂酸合成的特点： 合成所需原料为乙酰CoA，直接生成的产物是软脂