广州中医药大学中药炮制学第四章中药炮制常用辅料(传)-公开课件（讲义）.pptVIP

第四章 中药炮制常用辅料(P37) 教学内容 中药炮制常用辅料的来源、质量要求、成分、性能、炮制作用及适用药物。 炮制辅料——除主药以外具有辅助作用的附加物料。 辅料的作用： 对主药起协调的作用。 增强疗效。 降低毒性。 减轻副作用。 影响主药的理化性质。 增强疗效，降低毒副作用。 利用辅料的传热作用，使药物受热均匀。 固体辅料 炮制辅料 液体辅料 重点：掌握辅料的来源、成分、质量要求、性味功效、炮制作用、使用方法和适用药物。 第一节 液体辅料 一、酒 古称酿、醇、醴。 炮制用酒：黄酒、白酒。 炙药：用黄酒 (除蟾蜍用白酒外) 浸药：用白酒 1.来源与成分：黄酒、白酒均为粮食酿造而成。 黄酒：为米、麦、黍等用曲酿制而成。含乙醇15%～20%，尚含糖类、酯类、氨基酸等。 白酒：为米、麦、黍、高粱等用曲酿制并经蒸馏而成，含乙醇50%～60%，尚含有机酸、酯类、醛类等。 2.性味功效 辛甘大热。 活血通络，祛风散寒。 行药势，矫味矫臭。 白酒与黄酒的区别 酒的主要成分是乙醇，是良好的溶媒。 酒制药物有助于有效成分溶出，增强疗效。 生物碱及盐类、苷类、鞣质、苦味质、有机酸、挥发油、树脂、糖类及部分色素(叶绿素、叶黄素)等皆易溶于酒。 矫臭矫味 动物所含三甲胺、氨基戊醛类成分具腥膻气味，酒制时此类成分可随酒挥发而除去。 酒中含有酯类等醇香物质，可矫臭矫味。 3．炮制作用 缓和药物的苦寒之性——酒黄连 引药上行——酒大黄 增强活血通络的作用——酒当归 矫臭矫味——酒蕲蛇 防腐——动物类药 4．质量要求 透明，无沉淀或杂质，具有酒特有的芳香气味。无发酵、酸败异味，含醇量符合标示浓度，甲醇量不得超过0.04g/100ml。 5．使用方法 酒炙、酒蒸、酒煮、酒炖、酒浸淬。 6．常以酒制的药物 补益药：地黄、女贞子。 清热泻火药：大黄、黄连、黄芩、黄柏。 活血化瘀药：当归、川芎、牛膝、白芍等。 祛风通络药：威灵仙、桑枝、续断。 动物药：乌梢蛇、蕲蛇、白花蛇。 二、醋 古称苦酒，习称米醋。 炮制用醋：食用醋(米醋或其他发酵醋)，且以陈醋为好(陈醋，即存放时间较长的醋)。忌用化学合成品(醋精)。 1．来源与成分 醋由粮食与酒糟酿制而成。 主要成分为醋酸，约占4%～6%。尚有维生素、琥珀酸、草酸、山梨糖等。 2．性味功效 苦温，理气止血，行水消肿，解毒，散瘀止痛， 矫味矫臭。 3．炮制作用 增加溶解度，提高疗效。 引药入肝，增强活血散瘀、疏肝止痛作用。 缓和药性，降低毒性。 矫臭矫味杀菌防腐。 3．炮制作用 增加溶解度，提高疗效(能与药物中所含的游离生物碱类成分结合成盐)。 醋延胡索，止痛作用强 引药入肝，增强活血散瘀、疏肝止痛作用。 醋柴胡 3．炮制作用 缓和药性，降低毒性。 醋大戟、芫花 矫臭矫味(与三甲胺成分(具腥臭气味)结合成盐(无臭气)。 醋龟甲 杀菌防腐。 4．质量要求 澄明，不浑浊，无浮悬物及沉淀物，无霉花浮膜，具醋特异气味，无其他不良气味与异味。无游离酸，总酸量不得低于3.5%。 5．使用方法 醋炙、醋蒸、醋煮、醋浸淬等。 6．常以醋制的药物 活血化瘀止痛药：延胡、莪术、乳香、没药。 疏肝行气药：柴胡、青皮、香附等。 峻下逐水药：甘遂、大戟、芫花、商陆等。 具有特殊气味的药物：乳香、没药、五灵脂。 三、蜂蜜 1．来源：蜜蜂采集花粉酿制而成。 炮制用蜜：炼蜜。 (生蜜加适量水煮沸，滤过， 去沫及杂质，稍浓缩而成)。 2．化学成分 主要的成分为果糖、葡萄糖，两者约占蜂蜜的70%，含数十种微量元素，尚含少量蔗糖、麦芽糖、矿物质、蜡质、含氧化合物、酶类、氨基酸、维生素等物质。 3．性味功效 甘平，生则偏凉，熟则偏温，能补中润燥、解毒、缓急止痛，矫味矫臭。 4．炮制作用 起协同作用，增强润肺止咳(蜜冬花)、补脾益气作用(蜜黄芪)。 解毒(蜜百部毒性降低)。 缓和药性(蜜麻黄发汗作用缓和)。 矫味矫臭(蜜马兜玲劣味减弱)。 减轻药物的副作用(蜜升麻升散作用、对胃的刺激性减弱)。 5．贮藏 季节：春夏季防止发酵(加少许生姜片，盖严，可防发酵)，贮存5～10℃干燥通风处， 。 环境：蜂蜜易吸附外界气味，不宜存放在有腥臭气源附近。 容器：不能用金属容器贮藏，否则会生成有毒物质(铁与蜂蜜中的糖类化合物化合，锌与蜂蜜中的有机酸作用而生成有毒物质)。 6．质量要求：半透明、带光泽浓稠液体,气芳香,味极甜,无不良异味。无淀粉和糊精。水分不得超过25%,蔗糖不得超过8%(超过者为饲食蔗糖或掺入蔗糖产品)。还原糖不得少于64.0%。 7．使用方法：蜜炙、蜜蒸、蜜煮。 8．常以蜜制的药物 化痰止咳药：麻黄、紫菀、百部、马兜