有关餐饮店除食品以外的费用调查.pptVIP

* 学校：浙江省乐清市乐成公立寄宿学校 班级：高一（A3）班 指导老师：贺国期 组长：王婧婧 小组组员：?幸韵欣 王鹤颖 黄紫荆 王奥加 从2012年11月到2013年5月，历时6个月。小组成员利用研究性学习课内时间和其他课余时间对该课题进行了研究，主要采用了文献研究法以及问卷调查法(问卷见附录2)。 1、2012年11月：组内进行讨论，选定课题和决定分工，并写出开题报告。 2、2012年12月：由幸韵欣上网收集有关消毒费和面巾纸费用的新闻材料，对资料进行筛选，再由组内成员分析资料，讨论并设计问卷。结合相关资料，本组问卷设计有8个选择题和1个解答题。 3、2013年1月：由王鹤颖、黄紫荆和王奥加随机选取不同地点和不同层次的人分发问卷，共分发200份，有效回收200份，并由王奥加和幸韵欣进行数据统计分析。 4、2013年2月：由王婧婧电话访问相关律师，并将得到的资料进行整理。 5、2013年3月：小组将资料进行整合，并对调查结果讨论分析，述说在活动中的心得体验，反思活动中的不足以及提出改进方法。 6、2013年4月：由王婧婧写出调查报告。 1、消协的相关人士认为，根据《食品卫生法》和《餐饮业食品卫生管理办法》的有关规定，餐饮企业在餐具、饮具、用具等使用前必须要对其进行洗净、消毒，未经消毒的不准使用。这是经营者应该履行的义务。消毒