第五章 血浆脂蛋白.pptVIP

第五章 血浆脂蛋白 动脉粥样硬化（atherosclerosis, AS）是危害 人类健康的常见疾病之一，它以血管平滑肌 细胞增生和血脂在粥样斑块沉积为特征 动脉粥样硬化与血浆脂蛋白（lipoprotein, LP） 代谢密切相关 第一节 脂蛋白的分类和功能 第二节 载脂蛋白 第三节 脂蛋白代谢 第一节 脂蛋白的分类和功能 血浆中所含脂类统称为血脂 血脂包括 非极性：甘油三脂（TG）、胆固醇脂（CE） 极性：游离胆固醇（FC）、磷脂（PL）和脂肪酸（FA） 按来源分可分成外源性（食物消化吸收）和内源性 （体内合成）两类 血脂不溶于水，在血浆中和载脂蛋白（apoprotein, Apo）组成脂蛋白（lipoprotein, Lp）的形式转运 成熟血浆脂蛋白呈球状，其核心组分为甘油三脂和 胆固醇脂，表面组分为载脂蛋白、游离胆固醇和磷脂 游离胆固醇和磷脂的极性基团暴露在颗粒表面，非 极性碳链则指向核心。因此血浆脂蛋白颗粒能顺利在 血浆中运输 载脂蛋白表面具有特殊的两性 α 螺旋结构 带电、亲水性氨基酸残基组成螺旋极性面暴露在外， 而不带电疏水氨基酸残基组成非极性面与内部脂质相 互作用，起着稳定血浆脂蛋白结构的作用 带正电的碱性氨基酸残基主要分布于极性面交界处， 而带负电酸性氨基酸集中在极性面中间，从而在溶液 中呈特殊的立体两性离子 载脂蛋白两性 α 螺