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第二章 第一节 脂肪烃教学设计 一、教材分析与教学建议 本节教学要注意学习方法的指导，加强知识前后的联系，挖掘结构和性质的内在规 律，提高学生学习的有效性以及横向比较、根据事实归纳总结的能力。教材把三类结构不同的脂肪烃放在一起，不是简单的重复代表物结构→性质→制法→用途→同系列物质的叙述方式，而是具有以旧带新、比较归纳、螺旋上升的特点，并且三类烃的学习各有侧重。首先，通过“思考与交流”的两个表格复习烷烃和烯烃的部分物理性质（主要是沸点和相对密度），第二个“思考与交流”则从分类的角度让学生复习烷烃和烯烃的化学反应（主要是取代、加成和加聚反应），再以“学与问”引导学生从分子结构特点、代表物和主要化学性质等方面对烷烃和烯烃进行比较，目的是巩固必修２的相关知识，有意识地强调了结构与性质的关系以及比较、归纳方法在有机物类别学习中的重要性。其次，突出烯烃的顺反异构现象，通过对比顺、反-2-丁烯的熔点、沸点和相对密度，使学生了解顺反异构体的化学性质相同，物理性质有差异，使学生对“结构决定性质”有更全面的认识和理解。对于炔烃的介绍则比较全面，先是用类比迁移的方法引入炔烃的概念，然后提供代表物质乙炔的实验室制法（包括除杂）及性质实验的有关现象及化学反应方程式，最后通过学与问引导学生总结、归纳炔烃的结构特点，并与烯烃作对比。对于三类脂肪烃的来源及用途则通过原油的分馏及裂化的产品和用途让学生自主阅读、巩固。建议：1、教师设计好教学流程，组织学生开展自主学习或小组合作学习，每一环节学习前应明确学习任务，点拨学习方法，学习任务结束时要有知识技能以及方法的小结。2、结合球棍模型或计算机演示顺反异构体的空间结构，增强教学的直观效果。3、乙炔的学习可以从结构出发，围绕“实验证明乙炔的不饱和性”这一主题，对乙炔的实验室制法、性质实验进行整合教学。 二、教学目标 1、通过课本p28“思考与交流”，提高学生分析、处理数据，并从数据中获取知识结论的能力，同时了解脂肪烃沸点和相对密度的变化规律。 2、通过由“甲烷、乙烯的结构差异到甲烷、乙烯的性质差异”的分析性质，“由烯烃与炔烃的结构相似到烯烃与炔烃的性质相似”的推论及验证，掌握 “结构决定性质，性质反映结构”有机化学的基本学习方法。 3、通过由“甲烷→烷烃”、“乙烯→烯烃”、“乙炔→炔烃”的学习，让学生掌握这三类脂肪烃的结构特征、物理性质及化学性质。初步体会有机化学“代表物→同类别物质”的学习方法，培养学生的知识迁移能力，体会分类学习的优越性。 4、通过对“甲烷与乙烯”的对比学习，“乙烯与乙炔”的类比学习，让学生学会比较学习的方法，并明确掌握这三类脂肪烃之间在结构、性质上的相同点和不同点。 5、通过对乙烷与氯气的取代反应、乙烯与溴的加成反应、乙烯的加聚反应的方程式书写及断键、成键过程的分析，让学生掌握取代反应、加成反应和加聚反应的实质，并让学生初步学习从观察有机物官能团的结构特点及其原子间的成键特点，根据键的断裂与新键的形成规律来掌握有机反应的方法。 6、通过让学生设计乙炔的制备及性质检验实验，提高学生设计实验的能力，并了解乙炔的实验室制法。 7、理解烯烃的顺反异构，并能书写简单烯烃的顺反异构体，理解二烯烃的加成方式1，2-加成和1，4-加成。 8、通过脂肪烃的来源和用途的学习，培养学生节约能源，保护环境的意识。 三、教学重难点 教学重点：①烯烃、炔烃的结构特点，加成、加聚反应 ②乙炔的实验室制法 教学难点：烯烃的顺反异构 四：教学程序 第一课时 烷烃和烯烃 烯烃的顺反异构 【教师】上一章我们学习了有机物的分类，我们知道分类的目的是为了让我们把握同一类别物质之间的共性，只要学习好代表物的性质，加以类比迁移，就可以推导出其他物质的性质。从今天开始，我们将进入对有机化合物中各种类别代表物性质的学习。我们先学习最简单的一类有机物——脂肪烃。什么叫脂肪烃？脂肪烃包括哪些类别？分类依据是什么？ 【学生回答、教师小结】1、脂肪烃：链状烃 2、饱和脂肪烃：烷烃 含有碳碳双键的脂肪烃：烯烃 含有碳碳三键的脂肪烃：炔烃 一、烷烃和烯烃 类推类推【教师】学习有机物，我们一般按照这样的学习方法进行：结构特点（官能团、通式）→代表物的物理性质 该类别其他物质的物理性质→代表物的化学性质 该类别其他物质的化学性质。今天我们以烷烃和烯烃为例，体会这种学习的思路。 类推 类推 1、烷烃和烯烃的结构特点及物理性质 【知识回顾】高一我们学习了甲烷和乙烯的性质，他们分别是烷烃和烯烃的代表物，请回忆你所学过的知识，完成下表： 甲烷 乙烯 结构简式 结构特点 空间构型 物理性质 答案： 甲烷 乙烯 结构简式 CH4 CH2=CH2 结构特点 全部单键，饱和 有碳碳双键，不饱和 空间构型 正四面体 平面结构