超市库存控制[1]2.pptVIP

1.供应商定期补货原则 所有供应商每周补货一次，将集中门店和配送中心的所有订单，降低供应商的补货频率 2.按物流模式区分自动补货方式的原则 物流模式属于直送/直通的，采用定期触发自动补货的模式 物流模式为配送的，采用定量触发自动补货的模式。 3.平均日销量及补货参数计算、设置原则 以移动加权平均法计算平均日销量DMS，且每日日结更新，避免用自然周和自然月平均日销量造成的数据滞后。 平均每日销量DMS=0.9*旧DMS+0.1*昨日销量 新品初始DMS为0.05，促销期内促销品DMS屏蔽，库存小于3，DMS冻结 补货参数的设置以平销商品的销售和库存周转天数为依据，并在二级公司内统一。 （二）系统建议补货 （三）退货 1.目的： 授权门店退货，对大多数商品的退货不需采购审批，提高退货商品处理效率，有效控制门店及DC库存。 2.设立“可否退货”的商品信息 采购必须设立可否退货的商品信息，并在二级公司内统一。 定义：商品可否退货指是否可以退给供应商，依据采购与供应商的谈判结果确定，对于“不可退”的商品，采购应谈判坏货折扣、较低的进价等毛利保护。 目的：明确商品的可退状态，对不可退的商品不允许门店退货。 3.新增系统判断： 在门店录入退货申请时，系统判断“可否退货”，如不可退，提示门店，拒绝录入退货申请。 （三）退货 4.退货申请 各门店根据商品销售、库存信息负责本店的商品退货，如商品的“可否退货”标志为“不可退”状态，门店则不做退货申请。 门店录入退货商品的“好、坏货”信息必须真实。 采购有权对所有商品进行退货，不受可否退货的限制, 门店与采购沟通协商之后，采购部根据分店申请下退货单。 5.商品退货审批原则（已录入的可退商品） 坏货不可退DC VI商品不可退DC 所有购销商品由财务审核 （三）退货 6.长期未取处理原则 供应商在系统生成退货通知单七天内未取商品的，门店需知会续订催促供应商取货； 其中易腐烂，近保质期的商品，自出通知单三天内未取则门店制作并确认退货单，直接在门店报损； 其余商品按照公司规定收取仓储费(商品金额3%)； 自退货通知单生成20天仍未被取走的商品，商品转出清流程。 7.扣款原则 先退购销再退代销商品，其中购销商品优先次序为：先退正常商品(先进先出原则)、其次促销商品、最后赠品。 （四）VI商品处理原则 1.目的 有效关注和控制销售高占比商品的库存。 2.定义 销售额排名在前5%的为V（VITAL）商品，前5%—20%的为I（IMPORTANT）商品。 3.确定与维护 采购每季度维护一次VI 商品，12、1、2、为一季度，3、4、5为二季度、6、7、8为三季度，9、10、11为三季度，二级公司内统一。 由采购在系统中维护与更新VI商品 （四）VI商品处理原则 4.VI商品的物流模式 VI商品的物流模式应尽量为配送，买手应尽量按供应商为单位确定物流模式。 5.VI商品的订补货 采购续订人员每天检查“VI商品DC库存天数小于8天的商品报表”，向供应商下订单，订量为确保VI商品在DC的库存为10天的库存天数。 门店各商品区域主管在每天做补货申请时，应优先检查该报表，先对VI商品下补货申请，补货量为确保VI商品的库存天数为10天。 门店VI商品的补货申请应由续订审批，即VI商品的“续订状态”为“采购续订”。 （四）VI商品处理原则 6.VI商品的退货 物流模式为直送的VI商品门店可以退回供应商； 物流模式为配送的VI商品不可以返配DC。 7.VI商品的相关报表及系统信息 补货申请界面应有VI商品标识提示、物流模式提示 退货申请界面应有VI商品标识提示、物流模式提示、可否退货提示 VI商品DC库存天数小于8天的商品报表 VI商品门店库存天数小于5天的商品报表 （五）IT需求 1.续订标志 采购对所有商品设定续订标志以区分其补货审批权限。 该标志在二级公司内统一。 续订标志为“门店续订”，由门店录入补货申请后系统自动审批；续订标志为“采购续订”，补货须经过采购审批。 在补货界面、标价签上显示 主要涉及补货流程 2.VI商品 采购在系统中设定VI商品，每季维护。 主要涉及门店退货流程、补货流程。 在补货界面、标价签上显示 （五）IT需求 3.可否退货标志 是否可退供应商的商品状态标志。 在二级公司内统一。 可退，则门店可以录入退货申请，系统再做相应处理；不可退，系统拒绝录入。 在补货界面、退货界面、标价签上显示 主要涉及门店退货流程 库存控制课程 （1）库存控制定义、重要性及管理原则 （2）库存控制目标及OTB计划制定 （3）库存控制职能划分和相关流程 （4）库存控制报表 ??????????????????????????????? CRV 店长培训