无公害人参农田栽培技术规范及标准.PDFVIP

2018 第二十卷 第七期 ★Vol.20No.7 无公害人参农田栽培技术规范及标准＊ 1＊＊ 1＊＊ 1 2 1 1 3 徐 江 , 沈 亮 ，陈士林，李 刚 ，李西文 ，董林林 ，近藤健儿 （1.中国中医科学院中药研究所 北京 100700；2.盛实百草药业有限公司 北京 100062；3. 日本国株式会社津村 东京 107-8521） 摘 要：随着毁林栽参在我国被禁止，农田栽参将成为人参种植产业发展的主要模式。为建立无公害人 参农田栽培技术体系，减少药材农残及重金属含量，本文在多年农田栽参研究基础上，结合国内外农田栽参种 植基地调研结果，制订了无公害人参农田栽培技术规范和药材农残重金属及有害元素限量标准。提出了依据 GIS指导生态适宜性栽培选地，分子标记技术辅助抗性品种选育，利用绿肥进行土壤改良，精细种植及田间管 理，进行无公害病虫害综合防治，发布无公害人参农残及重金属团体标准等。本文为无公害人参农田栽培产业 的健康可持续发展提供科学依据。 关键词：农田栽参 无公害种植 栽培选地 土壤改良 品种选育 产地溯源 doi：10.11842/wst.2018.07.011 中图分类号：R282.2 文献标识码：A 人参为五加科植物Panaxginseng C.A.Mey.的干 目前，无公害栽培技术已经在人参、西洋参等药材 [8-10] 燥根及根茎，具有大补元气、补脾益肺、安神益智等功 种植产业中得到应用 ，但有关无公害人参农田栽培 [1] 效，用于体虚欲脱、脾虚食少、津伤口喝等症 。自古 技术规范及标准相关研究较少。为生产优质人参，减 以来，人参就是滋补佳品，用量较大。自2012年卫生 少农残及重金属等外源物质污染，建立科学合理的人 部批准人参作为新资源食品在市场上流通后，其需求 参无公害农田栽培技术规范及标准，将有序推进农田 量又猛增，导致人参价格快速上涨。传统人参种植主 栽参种植产业的健康发展。本文在研究团队多年农田 要以“毁林栽参”模式为主，由于该模式对森林资源和 栽参研究基础上[3-4,7,11-16]，结合国内外人参农田种植基 生态环境破坏严重，国家现已明令禁止砍伐森林生产 地调研结果，制订了无公害人参农田栽培技术规范及 人参，由此导致伐林参地资源急剧减少，全球范围内人 标准。提出了栽培选地、土壤改良、优质种子种苗生 [2] 参药材供需矛盾日益突出 。农田栽参将成为人参种 产、田间管理、病虫害防治、质量控制及产地溯源等方 植产业发展的主要模式，但是农田栽参种植技术还不 面的科学种植技术和标准，研究结果可有效促进无公 成熟，种植无序、病虫害严重、存苗率低等问题在生产 害人参农田栽培产业的健康可持续发展。 [3-6] 过程中十分突出 。为提高人参产量，生产过程中滥 1 无公害人参农田栽培产地环境 用农药化肥，不仅使人参药效下降，而且造成药材农残 及重金属严重超标，使得我国人参产业在国际市场中 栽培选地是无公害人参农田栽培的首要任务。种 的竞争力不断降低，现阶段开展无公害种植是解决该 植基地选址应遵循物种分布生态相似性原理和地域性 [7] 问题的关键 。 原则，种植基地应选择土壤改