逆向选择效应下食品安全违法防控对策研究――基于双价动态博弈模型.pdfVIP

安徽农业科学，Journal of Anhui Agri. Sci.2014 ,42(15) ：4799 -4801 责任编辑李菲菲责任校对况玲玲 逆向选择效应下食品安全违法防控对策研究—— 基于双价动态博弈模型 王 殿 华 1，李 学 静 2 ，于丽艳 2 ，韩 薇 薇 2 (1.天津科技大学食品安全与战略研究中心，天津300222;天津科技大学经济与管理学院，天津300222) 摘要从食品安全信息不对称的特点出发，模拟食品生产企业与消費者之间的双价动态博弈关系。准分离状态下食品交易市场中博弈 双方存在双赢交易（安全尚质、声称安全尚质、购j )、特樣市场（不安全劣质、声称安全尚质、购j )，以及双亏局面（安全尚质、声称安全 高质、不购买）3种结果。研究表明，只有加大违法食品企业的违法成本，改善 假冒“ ”安全的劣质食品市场占有率高的局面，拓宽消費者 的信息渠道，在以后连续的食品交易市场中才能有效防控食品安全违法行为，达到预防市场逆向选择的效果。 关键词食品安全 ;动态博弈分析 ;违法成本 ;准分离均衡;逆向选择 中图分类号S-9 文献标识码 A 文章编号 0517 -6611(2014)15-04799 -03 Preventive and Control Measures for Food Safety Violations under Adverse Selection Effect Based on Double Price Dynamic Game Theory WANG Dian-hua et al (Food Safety Strategy Management Research Center，Economics Management College，Tianjin 300222) Abstract From characteristics of food safety information asymmetry，this paper simulated the game relation between food production enterpri­ ses and consumers. It pointed out that both players of one to one in the food trade bring about three kinds results of win-win transactions ( safe­ ty ，claiming safety，purchase)，lemon market (unsafety，claiming safety，purchase)，and dual deficit situation (safety，claiming safety，not purchase) on the quasi-separating equilibrium. Studies have indicated that only when we increase the cost of illegal unsafe food companies， improve the ” share high aspect of counterfeit of unsafe food，and expand consumer access to information，it will effectively control the food safety violations to prevent market adverse selection effect. Key words Food safety； Dynamic game analysis； Illegal cost； Quasi-separating equilibrium； Adverse selection 食品生产者与消费者在掌握有关食品质量信息方面具 态博弈的原理和模型，阐释了逆向选择现象形成的机理，并 有典型的信息不对称性 。食品生产者掌握其全部信息量，而 进一步探讨了消费者组织的监管作用，通过 向消费者传递信 消费者所获得的有关食品安全的信息则主要来自生产企业 息及提升假冒者的风险和成本，以降低和防范逆向选择行为 的宣传，消费者显然处于信息获得的劣