41生物体内的化学反应.pptx

第4章 生命的物质变化和能量转换 第1节 生物体内的化学反应 知识目标： 1.举例说出生物体内化学反应的主要类型及特点。 2.理解ATP是生物体各种生命活动的直接能源物质。 3.认识酶的概念和成分，理解酶的生物学特性。 从种子到参天大树 将自身物质分解，将代谢终产物排出体外。 从外界摄取营养物质，转变为自身物质。 储存能量 释放能量 一、合成反应和分解反应 （一）合成反应 （二）分解反应 由小分子形成大分子的化学反应。 由大分子分解成小分子的化学反应。 1、水解反应 消耗水分子 2、氧化分解反应 有加氧或脱氢的变化 合成 贮存 分解 释放 生物体内的化学反应： 一、新陈代谢常见的化学反应 ——合成反应和分解反应 1、合成反应 小分子化合物合成大分子化合物的化学反应。 小分子物质的脱水缩合反应是常见的反应类型 例如：氨基酸合成蛋白质的过程 单糖合成双糖或多糖的过程 核苷酸合成核酸的过程 氨基酸的连接— 糖的连接— 2.分解反应 氧化分解反应——有机小分子的分解过程中，不消耗水分子，同时有能量释放的分解反应。 例如：葡萄糖分解为丙酮酸的过程 生物的呼吸作用属于典型的氧化分解反应 水解反应——需要消耗水分子的分解反应。 多糖 单糖 多肽 氨基酸 脂肪 甘油+脂肪酸 合成反应和分解反应谁先谁后？ 物质变化的同时伴随着能量的变化。 两者是同时进行的，相互制约，相互依存。 合成反应分解反应，有机物的积累，生长发育。 分解反应合成反应，有机物的减少，衰老死亡。 二、生命活动的直接能源 （一）分子结构 1、名称 腺苷三磷酸 2、结构简式 Ａ-Ｐ~Ｐ~Ｐ ——ATP ~ 高能磷酸键 腺苷二磷酸 Ａ-Ｐ~Ｐ ADP 腺苷一磷酸 Ａ-Ｐ AMP 能量货币——ATP ATP普遍存在于生物体的细胞中，是能量的“携带”和“转运”者。在有机物氧化分解或光合作用过程中，ADP可获得能量，与磷酸结合形成ATP。是直接能源物质。 （二）ATP和ADP相互转化 用于生命活动 有机物的氧化分解光合作用 （三）生理意义 生命活动的直接能源 1、ATP水解 2、ATP形成 ATP ADP AMP之间的转化 特点：物质可逆，能量不可逆(非可逆反应） （呼吸作用） （用于主动运输、给肌肉供能等） 水解反应 三、生物催化剂——酶 （一）概念 由活细胞产生的具有催化能力的生物大分子。 （二）化学本质 绝大多数是蛋白质，少数是RNA。 （三）特性 1、高效性 酶的专一性实验 2、专一性 （四）影响因素 1、温度 2、pH （六）作用场所 1、细胞内 2、细胞外 （七）辅助因子 （五）命名 来源+底物 1、金属离子 2、小分子有机化合物（辅酶） （八）应用