十字花科蔬菜种子生产.docVIP

模块一 十字花科蔬菜种子生产 综合目标： 学生能够操作完成十字花科作物种子生产从土地准备到种子收获入库的各个环节；在技术人员的指导下，能够操作完成杂种一代种子生产；学生能够搜集调查种子生产地的气候和土壤信息，并根据亲本基本资料，制定大白菜等十字花科作物杂交一代种子生产基本的技术操作规程。 项目一 大白菜的种子生产 知识目标 1. 了解大白菜花器构造、分枝和开花结实习性。 2. 掌握大白菜通过阶段发育对温度和光照条件的要求。 3. 掌握大白菜采种方式、各种方式的优缺点及生产中的应用。 4. 掌握大白菜常规种生产的主要技术环节。 5. 掌握大白菜杂种一代生产的主要技术环节（亲本繁殖、花期调节、去杂去劣）。 技能目标 1. 能够熟练进行大白菜的播种。 2. 能够熟练进行大白菜的蕾期授粉。 3. 在专家的指导下能够完成大白菜的种株选择和去杂去劣。 4. 能够完成大白菜种子生产的田间管理。 大白菜又称结球白菜，属十字花科芸薹属。大白菜原产于我国，是我国北方地区和中原地区的主要秋冬菜，其种植面积占秋播菜总面积的50％～60％，产品供应期长，被誉为“种一季，吃半年”的蔬菜。近几年，随着耐抽薹、抗热品种的推广，春、夏白菜的栽培面积也在逐渐增加。 一、大白菜的生物学特性（与种子生产有关的） (一)对温度和光照条件的要求 大白菜喜低温、长日照，属二年生蔬菜作物。大白菜一般在10℃以下(以2～4℃