运动营养能量教材课程.pptVIP

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单位交换份中所含的约计营养价值;正常人膳食的食品交换份法;表I 谷类食品每份等值交换表;表II 蔬菜、水果类食品每份等值交换表;表IV乳、干豆类食品每份等值交换表;表V 供热能食品的等值交换表;表甲 (总热量中,蛋白质占14-15%、脂肪占16-20%、碳水化合物占65-70%);表乙 (总热量中,蛋白质占12-13%、脂肪占14-17%、碳水化合物占70%);估算每日热量需要;估算每日热量需要的指导原则 ;水平面上步行 前提: 根据ACSM(美国运动医学学会)标准,步行速度为50-100m/min时,其步行中的耗氧量为0.1 ml/kg.min,计算时还应加上基础代谢的耗氧量3.5 ml/kg.min 公式:;1.6Km步行测试;在斜坡面上步行的氧消耗量计算;公式: 氧耗量(ml/kg.min) = 0.1ml/kg.min/ m.min-1×水平速度 + 1.8ml/kg.min/ m.min-1×水平速度×坡度 + 3.5ml/kg.min ;不同坡度和速度步行时的能量消耗(单位:METs);步行时的能量消耗(单位:kcal.min-1);水平面上跑步 前提: 根据ACSM (美国运动医学学会)标准,跑步速度为130-350m.min-1时,其跑步中的耗氧量为0.2 ml.kg-1.min-1,计算时还应加上基础代谢的耗氧量3.5 ml.kg-1.min-1 。 公式: ;在斜坡面上坡跑的氧消耗量计算;公式: 氧耗量(ml/kg.min) = 0.2ml/kg.min/ m.min-1×水平速度 + 0.9 ml/kg.min/ m.min-1×水平速度×坡度 + 3.5ml/kg.min ;不同速度和坡度慢跑和跑步时的能量消耗(单位:kcal.min-1);不同体重、不同速度慢跑和跑步时的能量消耗(单位:kcal.min-1);登台阶的氧耗量;韵律操的能量消耗;游泳的能量消耗;不同活动的估计代谢当量-1;不同活动的估计代谢当量-2;不同活动的估计代谢当量-3;不同活动的估计代谢当量-4;不同活动的估计代谢当量-5;不同活动的估计代谢当量-6;不同活动的估计代谢当量-7

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