食用菌选种育种技术教学幻灯片.pptVIP

第六章 食用菌选种育种技术 第一节 食用菌的繁殖方式 第二节 食用菌的生活史 第三节 选种技术 第四节 育种技术 教学目标：掌握常规菌种筛选技术；掌握孢 子分离技术；基本掌握诱变育种和细胞质融 合育种技术。 教学重点： 组织分离技术、孢子分离技术 食用菌的繁殖方式共有三种，即无性繁殖、 有性繁殖和准性繁殖。 第一节 食用菌的繁殖方式 一、无性繁殖 不通过有性生殖细胞的结合，而由亲代直接产和新个体的生殖方式叫无性繁殖，食用菌的无性繁殖主要有以下几种形式： 1.可以菌丝断裂的方式繁殖： 2.以产和无性孢子的方式繁殖：如香菇产生节孢子，双孢蘑菇产生次生孢子，草菇产生厚垣孢子，黑木耳产生钩状分生孢子等。 3.以出芽方式繁殖： 二、有性繁殖 通过有性生殖细胞的结合，产生新个体的繁殖方式，叫有性繁殖。 2.次级同宗结合 减数分裂后4个子核，“雌雄”两两相配分别通过孢子梗（小梗）进入孢子，形成2个含有异核的孢子。这种担孢子一旦萌发，初期为多核，随之产生隔膜，将每一个细胞分隔成只含有2个核的细胞。顶端细胞核又不断再进行分裂，到一定程度又再被横隔成每一细胞内只含有2个核的菌丝，周而复始。这种双核菌丝具有结实性，称之为次级同宗结合。 （二）异宗结合 异宗结合是一种“雌雄不同株”自身不孕的有性生殖方式。在担子菌亚门中