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康乐部安全管理系统 康乐部安全管理系统 2011年02月10日 　　第二部分 安全目标体系 　　一、 概述 　　良好的安全管理工作、优质的服务水平、稳步增长的经 　　济效益是酒店追求的长期目标，而康乐部安全工作的最终目的是为了确保酒店能够这个长期目标的根本保证。为此我部根据酒店的安全管理体系的要求，特制定本部门安全管理长期目标。 　　二、 具体内容： 　　1、 严格贯彻执行酒店各项规章； 　　2、 认真执行本部门安全生产工作小组的各项规程； 　　3、 康乐部安全员必须积极参加酒店以及本部门组织的有关安全管理和安全生产的各种学习，演习等活动熟练掌握“两知三会”和康乐部各岗位的安全管理制度及操作程序。 　　4、 建立、健全各分部的安全责任制度，严格实行三级督导责任制； 　　5、 员工上岗前的安全生产和安全教育培训，救生员、水处理员、保龄球维修技师、DJ等特殊岗位必须持证上岗。 　　6、 每日营业结束前必须严格检查水、电、气等，做到人走断电、断水、断煤气。 　　7、 SPA水疗中心，夜总会的客用食品必须保证质量。一律不得使用霉变、过期食品，吧员操作时必须配戴一次性手套，确保商品的卫生； 　　8、 游泳馆必须保证水质达标，溺亡事故发生率为零，认真做好每日的水质检测记录，及游泳场次的客人团队名称等各项基础工作。 　　9、 各营业分部必须严格落实卫生消毒制度，保证客用品一客一换一消毒； 　　10、 机房、库房管理员每日营业结束后必须对所在岗位进行检查，确认无安全隐患后方可离岗； 　　11、 对于安全检查中查出的安全隐患，整改合格率确保达到100%。 　　第三部分 安全管理组织体系] 　　一、 概述 　　为实现安全管理工作的规范化、科学化、系统化这一目标，全面提高安全管理工作的质量和效率，根据“旅业”公司的要求，必须重新建立结构合理、责任明确的安全管理体系，形成安全管理核心是责任、旨是防范、重点在管理、关键在落实的工作形式。 　　二、 安全管理组织的主要职责 　　1、 部门安全第一负责人职责 　　（1）、负责指定本部门的安全目标，并采取多种措施确保该项目标的实现； 　　（2）、负责分析本部门安全管理规定的完备性与适用性，制定有关管理规章制度； 　　（3）、负责分析安全信息，为改善本部门安全工作、改进工作标准制定工作目标提供资料； 　　（4）、负责所在部门安全监察工作执行落实情况的检查； 　　（5）、负责促进酒店安全工作计划在本部门的实施。 　　（6）、负责本部门的安全教育和培训工作落实情况的检查； 　　（7）、负责组织监督本部门各项安全活动的开展； 　　（8）、负责本部门生产运行中存在问题的改进和完善工作； 　　（9）、负责对下一级全部的安全管理工作进行考核。 　　2、 部门安全监察员职责 　　（1）、协助经理完善、落实安全制度 　　（2）、检查、督导本部门做好安全工作 　　（3）、深入实际工作了解、发现不安定事端、及时上报。 　　（4）、向保安部提出安全防范建议、意见。 　　（5）、负责收集、整理、传递安全信息。 　　（6）、教育员工遵守安全制度，宣传法律、法规、安全常识； 　　（7）、学习、贯彻酒店安全规定及上级有关通报、决议等； 　　（8）、配合“安全事件调查组”对安全事件的查处； 　　（9）、完成酒店予交的其它任务； 　　3、 各班组监察员职责 　　（1）、桑拿中心 　　A、 要熟知掌握消防安全知识“三知两会”，发现火险隐患要及时扑救，并报部门和保安部。 　　B、 尽量阻止醉酒客人、老人、小孩及身体状况不好的客人进入桑拿房，注意观察桑拿房内的温度及客人进入情况，以免出现危险。 　　C、 要严格执行物品存放及更衣柜钥匙管理规定，不私配、私拿客用更衣柜钥匙及客用品。 　　D、 认真做好每日客用物品（拖鞋、梳子、杯具等）的消毒工作，并做好记录。 　　E、 营业结束后要认真进行防火安全检查，确认无隐患后方可下班离开，同时要做到人走要断水、断电、关空调、锁门等事物。 　　F、 每天定期检查冰箱、冰柜食品及水果，保证无过，无腐烂方可使用，同时要严格检查吧台环境卫生，做到无尘土、无油渍、夏季无苍蝇等，要严格控制食品卫生。 　　（2）、保龄中心 　　A、 采取一系列有效措施杜绝非工作所用易燃易爆剧毒物质进入工作场所，对工作所用的此类物品严格按有关规定管理使用。 　　B、 认真执行本部门安全管理制度，对工作岗位防火区域要制定上墙，严格遵守安全操作规程，对责任区域内的消防器材要定点放置，定人管理和维护，要熟知消防知识和本岗们消防器材、设施的位置及使用方法。 　　C、 工作区域物品的摆放要严格按照防火要求，切不可随心所欲，随意堆放。 　　D、 每日对