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准妈妈孕期健康饮食六种 “米”不可少 贝瓦小编推荐：妈咪怀孕后，一定要以精白米面 作为主食吗？错！想要吃到更健康、更滋补的粮食，小编还要为靓妈们推 荐六种米，丰富的营养可以有效帮助孕妈强身健体哦！ 最滋补：粳米 日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆 形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。作为日常食用米，粳米含有人 体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营 养成分，可以提供孕妈咪所需的营养、热量。 用粳米煮粥以养生延年，在我国已有2000年的历史，粳米粥最上一 层粥油能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，是非常适合孕 妈咪食用的。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻 等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症。 禁忌和注意事项：糖尿病患者不宜多食。 滋补食谱：猪肝粥 材料：粳米80g，猪肝150g，橄榄油、花生、盐、姜丝、猪骨汤各适 量。 做法： 1、将猪肝浸泡至没血水，将大米浸泡3小时。 2、将浸泡好的大米倒入砂锅中，倒入预先煲好的猪骨汤。 3、煮至大米粘稠，放入适量的姜丝。 4、放入猪肝滚煮。 5、猪肝煮熟后，加入适量的盐，煮滚后即可关火。 6、将花生放入炒锅中，倒入适量的橄榄油，煸炒断生后，盛起撒在 猪肝粥上即可。 最健康：糙米 糙米是指脱去谷壳，保留其它各部分的制品；精制大米是指仅保留胚 乳，而将其余部分全部脱去的制品。由于稻谷中除碳水化合物以外的营养 成分 （如蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质和维生素）大部分都集中在果皮、 种皮、外胚乳、糊粉层和胚 （即通常所说的糠层）中，因此糙米的营养价 值明显优于精制大米。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。 糙米有助于胃肠蠕动，对患有胃病、便秘或者痔疮等消化道疾病的孕 妈咪十分有益。糙米较之精白米更有营养，能降低胆固醇，减少心脏病发 作和中风的几率。吃糙米对于有糖尿病和肥胖的孕妈咪特别有益。糙米中 的淀粉物质能很好地控制妈咪的血糖，日本研究证明：糙米饭的血糖指数 比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量， 从而帮助肥胖的孕妈咪减肥。 禁忌和注意事项：由于糙米口感较粗，质地紧密。煮起来也比较费时， 小编建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入压 力锅，煮半小时以上。 健康食谱：糙米燕麦南瓜粥 材料：南瓜500g，糙米30g，燕麦片50g，白糖适量。 做法： 1、糙米提前用清水浸泡一整夜，南瓜去皮切块备用。 2、把南瓜放入电压锅内胆，再加入泡过的糙米（泡糙米的水也一起 加入），加入燕麦片。 3、加入适量的清水，然后将内胆放入电压锅中。 4、电压锅开始煮粥。 5、电压锅停止工作后即可开盖，食用的时候可随意加入白糖。 最补肾：黑米 黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等 物质，营养价值高于普通稻米。它能明显提高孕妈咪体内血色素和血红蛋 白的含量，有利于她们心血管系统的保健，还可促进产妇、病后体虚者的 康复，所以它是一种理想的营养保健食品。 黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功 效，是孕妈咪抗衰美容、防病强身的滋补佳品。 禁忌和注意事项：由于黑米不易煮烂，应先浸泡一夜再煮。消化功能 较弱和体弱生病的孕妈咪不宜食用。 补肾食谱：黑米珍珠丸子 材料：黑米50g，猪肉馅300g，冬菇50g，胡萝卜50g，鸡蛋2个， 盐、葱、姜、酱油各适量。 做法： 1、黑米提前用清水浸泡一夜，胡萝卜洗净磨成末，冬菇泡发后切碎， 葱、姜切碎。 2、将猪肉馅、冬菇碎、胡萝卜碎、鸡蛋、葱、姜混合，加入酱油、 盐拌匀。 3、泡好的黑米沥干水备用。 4、取适量肉馅，将肉馅团成丸子，再均匀裹上黑米。 5、全部丸子制作好后，入蒸锅蒸15分钟即可。 最排毒：糯米 糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受孕妈咪 喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀 粉等营养成分，对孕妈咪有很好的滋补作用。 研究表明，糯米有补中益气、养胃健