酒店人力资源管理第一章.pptVIP

foundation 本章教学目的 通过本章的学习，了解现代管理中人本思想在酒店管理中的意义； 理解现代管理中人本思想、人力资源的概念及特征 掌握现代管理中的人本思想、酒店人力资源管理的含义及特点 重点掌握人本管理思想在酒店管理中的运用以及酒店人力资源管理的任务和内容 教学内容 人本管理的本质 促进人自身自由、全面发展为根本目的的管理理念与管理模式。 著名管理学家陈怡安教授把人本管理提炼为三句话：点亮人性的光辉；回归生命的价值；共创繁荣和幸福。 所谓人本管理，不同于“见物不见人”或把人作为工具、手段的传统管理模式，而是在深刻认识人在社会经济活动中的作用的基础上，突出人在管理中的地位，实现以人为中心的管理。具体来说，主要包括如下几层涵义： １、依靠人——全新的管理理念。 ２、开发人的潜能——最主要的管理任务。 ３、尊重每一个人——企业最高的经营宗旨。 ４、塑造高素质的员工队伍——组织成功的基础 ５、人的全面发展——管理的终极目标 ６、凝聚人的合力——组织有效运营的重要保证 人本管理的基本内容 1、人的管理第一 企业管理，从管理对象上看,分为人、物及信息，企业的赢利性目的是通过对人的管理，进而支配物质资源的配置来达到的。基于这种考虑，企业管理就必然是也应该是人本管理，以及对人本管理的演绎和具体化。 2、以激励为主要形式 激励是指管理者针对下属的需要，采取外部诱因进行刺激，并使之内化为按照管理要求自觉行动的过程。激励的目的是激发人们按照管理要求行事，按照目标要求行事。 3、建立和谐的人际关系 人际关系，会影响到组织的凝聚力、工作效率、人的身心健康和个体行为。 实行人本管理，就是为了建立没有矛盾和冲突的人际和谐，达成企业成员之间的目标一致性，以实现企业成员之间的目标相容性，以形成目标期望的相容 4、积极开发人力资源 人力资源的核心问题，是开发人的智力，提高劳动者的素质。所以说，制订和实施人才战略，是企业实现发展战略的客观要求。人力资源开发是组织和个人发展的过程，其重点是提高人的能力，核心是开发人的潜能，人力资源开发是一个系统工程，它贯穿人力资源发展过程的始终。 5、培育和发挥团队精神 能否培育团队精神，把企业建成一个战斗力很强的集体，受许多因素的影响，需要有系统配套的措施 ①明确合理的经营目标 ②增强领导者自身的影响力 ③建立系统科学的管理制度 ④良好的沟通和协调 ⑤强化激励，形成利益共同体 ⑥引导全体员工参与管理 6、员工个人与组织共同发展 二、人本管理在酒店管理中的意义 在酒店内牢固树立以人为本的思想，可以调动人的积极性和创造性 通过人本管理可以促使酒店领导者提高自身的素质。 牢固树立“人才为本”的观念，有利于加快建立用好现有人才的动力机制。 以人文本是人力资源管理的核心理念 案例：google公司的员工管理 第二节 酒店人力资源管理的内涵和特点 一、酒店人力资源的概念及特征 二、酒店人力资源管理的含义 三、酒店人力资源管理的任务和内容 （一）人力资源的概念 1、人力： 人的能力（体力、智力、技能） 2、资源： 指有价值的，可用的东西。经济学上指为了创造财富而投入到生产中的一切要素。通常将资源划分为人力资源、经济资源、物质资源和信息资源四大类，其中人力资源是生产活动中最活跃的因素，是最重要的资源。 3、人力资源的概念（Human Resource） 管理学家彼得·德鲁克于1954年在《管理的实践》一书首次提出“人力资源”一词 。 有两种类型的定义--- 一是从能力的角度来解释与定义，具体有： 清华大学的张德教授:能够推动整个经济和社会发展的劳动者的能力,即处在劳动年龄的已直接投入建设和尚未投入建设的人口能力。 南京大学的赵曙明教授：所谓人力资源，是指包括在人体内的一种生产能力，它是表现在劳动者身上的，以劳动者的数量和质量表示的资源。 二是从人的角度来解释与定义，具体有： 厦门大学的廖泉文教授等：人力资源是指能够推动社会和经济发展的，能为社会创造物质财富和精神财富的体力劳动者和脑力劳动者的总称。 人力资源包含了数量和质量两个概念。 综上，我们的定义： 是指能够推动整个经济和社会发展的人的劳动能力。 劳动能力包括智力劳动能力和体力劳动能力，也包括现实劳动能力和潜在的劳动能力。 人口就是人力资源？ 劳动者就是人力资源？ 人的劳动能力是人力资源？ 智力正常的人都是人力资源？ 4、相关概念 （1）人口：一定时期内人口的总和。 （2）劳动力：达到法定劳动年龄，具有劳动能力，并且参加社会就业的那一部分人。 （3）人才：人力资源中层次较高的部分 小常识： 我过的法定劳动年龄男女各是多少？ 什么是人才？ 1982年： ”具有中专以上学历和初级以上职称的人员” 90年代: ”大专以上学历或中级以上职称”