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第3讲 组成细胞的有机物;1、元素组成
2、基本单位—氨基酸
结构通式:
结构特点：
种类：;3、多肽的形成
a.场所：
b.方式：
c.水中元素来源：
d.结构多样性：
e.功能多样性：;1、结构层次;2、功能
3、分布
实验 观察DNA、RNA在细胞中的分布
a.实验原理
试剂、材料、盐酸的作用
b.实验步骤
制片-水解-冲洗涂片-染色-观察
c.结论;1.分类突破多肽形成过程中的数量计算
(1)氨基酸数、肽键数与脱去水分子数的计算
肽键数=脱去水分子数=氨基酸数—肽链条数
（2）蛋白质中游离氨基或羧基数的计算
①至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数。
②游离氨基或羧基数目=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数。; (3)蛋白质相对分子质量的计算
①无二硫键:蛋白质相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量-脱去水分子数×18。
②有二硫键(—S—S—)时:蛋白质相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量-脱去水分子数×18-二硫键数目×2。
原因:每形成一个二硫键脱去两个氢。
;(4)蛋白质相关原子数目的计算
①N原子数=肽键数+肽链数+R基上的N原子数=各氨基酸中N原子总数。
②O原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的O原子数=各氨基酸中O原子总数-脱去水分子数。
（6)基因表达中氨基酸与相应DNA、mRNA中碱基数目关系
DNA(基因)?mRNA?蛋白质
碱基数 ∶ 碱基数 ∶ 氨基酸数
6 ∶ 3(最多)∶ 1(最多);2.蛋白质与核酸关系图示分析
;三、糖类与脂质;2、脂质的种类及生理功能;3、细胞中的能源物质
a.能源物质-糖类、脂肪、蛋白质
b.直接能源物质-ATP
c.主要能源物质-葡萄糖/糖类？
d.储能物质-脂肪、淀粉、糖原
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