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酶在液体洗涤剂中的应用 液体洗涤剂市场 洗涤剂类型 总括 洗涤剂类型 结构型液洗配方 液体酶制剂的类型 产品 液体酶制剂产品 酶制剂产品 液洗配方成分 酶制剂在液洗中的稳定性 酶的变性 蛋白质水解 酶制剂的稳定性 稳定性的影响因素 酶是一种具有三维空间结构的大分子蛋白质,该结构在其效用上具有特别重要的意义. 在液体洗涤剂中, 由于在储存过程中,洗涤剂中的某些成分间的相互作用可以导致酶分子结构松散. 酶制剂的变性 酶分子的三维结构可以在液洗的储存过程中因洗涤剂中的下述成分的相互作用而发生扭曲: (主要是): 表面活性剂 助剂 缓冲剂 结果是导致酶活力的损失 配方指南 1 水含量 配方指南 2 pH 配方指南 3 阴离子表面活性剂体系 配方指南 4 非离子表面活性剂体系 配方指南 5 溶剂体系 配方指南 6 缓冲体系 配方指南 7 助剂体系 配方指南 8 酶制剂稳定剂 钙结合位置 配方指南 9 酶稳定性 配方指南 10 物理稳定性 配方指南 11 酶制剂的稳定剂 丽波脂肪酶在含蛋白酶的日本重垢液洗中的储存稳定性试验, 35 °C 配方指南 12 防腐剂 配方指南 提高酶制剂在洗涤剂中的稳定性 液体配方举例 最适液洗配方 结构型配方 配方指南 提高洗涤剂的物理稳定性 配方总结 影响洗涤剂的因素 加入甘油 ~2% 降低 CaCl2.2H2O浓度至 ~0.06 % 降低表面