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烘焙入门必买清单;2.电动打蛋器：这种平价的打蛋器甚至可以是手 持和立在桌上两用。打蛋器只要能打就好，真的 不需花大钱买名牌高档货。真要把钱投资在这 项，个人以为不如投资一台好烤箱。因为烤箱比 打蛋器对成品的成败影响更大。3.螺旋状打蛋 器：或许有人会觉得奇怪，已经买了电动打蛋器 为何还要买这个？因为许多西点的制作经常要;看到我花七十块钱买来的电视里播放我所喜欢的东西;弹好几下，三两下就可以把蛋白打发！绝对比法 式经典直形打蛋器来得实用。4.橡皮刀：拌入粉 类材料、打好的蛋白霜时一定会用到。虽说没有 时可以用饭匙代替，但因为很便宜，就不要省了 吧。5.西点量杯和量匙：真想省钱，连量匙也可 以 省 略 。 喝 汤 的 中 式 汤 匙 =1 大 ／ 汤 匙 (1tablespoon)；喝咖啡的小汤匙=1 小／茶匙;看到我花七十块钱买来的电视里播放我所喜欢的东西;差异也不大，但因为不贵?所以自己衡量吧。7. 秤：电子秤比弹簧秤精准很多，单价又不高，这 项我倒建议一次就买最好的?买电子秤吧。最好 买没有省电装置的，有省电的就是会发生秤到一 半数字全不见然后你整个傻眼的惨剧。8.炉内温 度计：对小烤箱使用者特别好用，小烤箱因为体 积小，温度很不稳，有时门一开，温度就降了许;看到我花七十块钱买来的电视里播放我所喜欢的东西;洒些面粉即可，三来因为不沾的材质，反而在储 存、刷洗、切割成品时碍手碍脚，而且那种不沾 材质隔一阵子很容易腐銹，你的钱跟为付诸流 水...所以买最便宜的白铁那种就可以。10.隔热 手套：保护你的双手。11.牛皮纸或锡纸纸：用 在成品颜色已达所需程度，但烘焙时间还不到 时，盖在成品上面，以防颜色继续加深。12.一;看到我花七十块钱买来的电视里播放我所喜欢的东西;角刀、披萨分割滚轮刀、旋转蛋糕装饰架?有可 能买了后用到的机会很少。买或不买？自己决定 吧。