服务礼仪教学课件作者段学成目录.pptVIP

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2019-10-13 发布于广东
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服务礼仪主编段学成主审杨朝晖第1章礼仪综述 1.1 礼仪的基础知识 1.2 东西方礼仪的特点比较 1.3 旅游服务礼仪的作用下一页返回第2章旅行社服务礼仪 2.1 导游人员的服务礼仪 2.2 话务人员的服务礼仪 2.3 外联人员的服务礼仪 2.4 计调人员的服务礼仪上一页下一页返回第3章饭店接待礼仪 3.1 前厅服务礼仪 3.2 餐厅服务礼仪 3.3 客房服务礼仪 3.4 康乐及酒吧服务礼仪上一页下一页返回第4章涉外商务礼仪 4.1 宴请礼节 4.2 餐桌礼节 4.3 酒水和柬帖礼节 4.4 国际交往的礼宾仪式 4.5 我国主要客源国礼节与习俗上一页下一页返回第5章营销礼仪 5.1 服务意识 5.2 学会观察 5.3 促成交易 5.4 异议处理上一页下一页返回第6章会展服务礼仪 6.1 接待人员礼仪 6.2 会展现场服务人员礼仪 6.3 宴请工作服务人员礼仪 6.4 会展后续工作人员服务礼仪上一页下一页返回第7章宗教礼仪和我国部分少数民族礼仪 7.1 宗教礼仪 7.2 我国部分少数民族礼仪上一页返回前言伴随我国旅游业的快速发展，国家对旅游从业人员的知识技能水平以及相关的职业教育和职业培训提出了更高的要求。为了更好地适应全国中等职业技术学校旅游服务与管理专业的教学要求，我们组织全国有关学校的一线教师和行业专家，编撰了这本旅游服务与管理专业教材。本教材的编撰工作主要包括以下几个方面: 第一，坚持以能力为本位，重视实践能力的培养，突出职业技术教育特色。根据旅游服务与管理专业毕业生所从事职业的实际需要，合理确定学生应具备的知识结构与能力结构，同时，进一步加强实践性教学的内容，以满足企业对技能型人才的要求。下一页返回前言第二，适应旅游服务与管理行业的发展，合理选择教材内容，尽可能多地在教材中充实新理念、新知识和新技能，力求使教材具有比较鲜明的时代特征。第三，创新教材编写模式，注重利用案例辅助讲解知识点与技能点，为学生营造更加直观、生动的学习环境，提高学生的学习兴趣。同时，针对相关知识点，设计了一些互动的栏目，意在拓展学生的知识面，引导学生自主学习。第四，认真贯彻国家关于职业资格证书与学历证书并重，职业资格证书制度与国家就业制度相街接的政策精神，力求使教材内容涵盖导游人员资格考试的知识和技能。上一页下一页返回前言本教材可供中等职业技术学校旅游服务与管理专业使用，也可作为职业培训教材。本教材主要内容涉及礼仪概述、旅游服务人员的仪容仪态礼仪、语言礼仪和社交礼仪、旅行社服务礼仪、饭店服务礼仪、国际交往礼仪、宗教礼仪、我国部分少数民族礼仪和我国主要客源国和地区的习俗与礼仪。上一页返回 * * * * * * * * * * * * * *

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