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农业食用菌发展分析论文 　　 　　一、主要经验和做法 　　 　　(一)成立临淄区食用菌协会其工作重点是抓好宣传发动工作整顿、规范食用菌市场保护企业、菇农合法权益创造一个良好的食用菌发展环境提高农民发展食用菌生产的积极性并协调好企业和菇农的关系使其共同发展 　　 　　(二)立足本地资源优势发挥特色经济临淄区在“九五”期间就提出了“瓜菜西移”和“南菌北菜”的战略格局充分利用作物秸秆资源丰富和山地沟崖多的优势各乡镇根据自己的实际都制定了切实可行的计划如:召口、边河等乡镇认真分析了自己的实际利用自己当地的自然优势发展双泡菇的土洞栽培齐都镇利用自己的传统优势重点发展香菇生产到年底全镇年产鲜菇1300万公斤产值达到3900万元成为全镇的支柱产业临淄区已形成齐都香菇、召口土洞双袍菇、齐陵花菇、边河珍稀菇的食用菌生产新格局 　　 　　(三)加快科技兴菌步伐提高食用菌的种植水平积极组织实施以建设科技示范园为龙头的带头工程规划和建设了一批规模大、技术先进、效益好、带动能力强的食用菌科技示范园临淄区召口乡投资181.2万元在东召南宅子沟挖掘土洞170多条合理安排茬口科学管理一年可养三茬年生产以双袍菇为主的食用菌产品41.5万公斤每公斤按5.00元计经济收人可达207.5万元全村村民每人增收近800元同时聘请山东省食用菌顾问团团长蔡德华教授、副团长宫志远研究员等有关专家采用办培训班、现场指导、技术讲座、编印技术材料、经验交流座谈会等多种形式狠抓技术培训培训人数达2000多人印刷发放技术材料2000多份培育起一批科技示范户、带头户充分发挥其示范、带头的辐射作用 　　 　　(四)制定优惠政策加大资金投入促进食用菌生产的发展为鼓励和支持全区食用菌生产的持续快速发展区政府按照“重点扶持重点突破集中发展”的原则制定了一系列鼓励和扶持食用菌发展的优惠政策和措施一是区里分别在召口、边河、齐陵等重点乡镇规定每挖一条土洞区里补助500元共i一卜扶持资金120万元同时列入年终目标责任制考二是凡在区“2万亩项目”中按区里统一规划成方成片统一建设标准建高档食用菌棚房补助2万元.共计扶持资金130万元‘三是积极吸引外地企业在“2万亩项目”中投资一次无偿扶持资金30万元先后成立了临淄双华食用菌发展中心、临淄维克食品有限公司等一批高新技术企业从优惠政策的制定和措施的实施有效促进临淄区食用菌生产的发展 　　 　　(五)加大新品种引进试验力度“九五”以来临淄区食用菌品种结构向多样性、珍稀品种发展根据国内外市场需求先后引进了鸡腿菇、花香菇、鲍鱼菇、姬菇等珍稀品种取得了较高的经济效益试种的杏鲍菇、白珍菇、偷黄菇等市场紧俏产品获得了成功为今后的推广积累了经验并承担了山东省农业事业单位重点农业科技成果推广“秸秆种菇技术”和山东省农业厅“食用菌综合技术推广”等项目这对今后临淄生态农业再上新台阶实现生态农业良性循环和食用菌产业的可持续发展有着巨大的推动作用 　　 　　(六)积极开展横向联合促进食用菌产业的健康发展为发展食用菌产业化生产临淄区首先与山东省食用菌专家顾问团、省食用菌工作站和省食用菌协会建立密切的合作关系把临淄作为其试验、示范、推广基地借助其人才、科研优势定期进行技术指导策划和定位食用菌产业发展的规模、重点和方向指导和改进生产技术、市场运销、产品加工等工作与临淄食用菌产业的全面发展与振兴提供了可靠的人才、科技保证 　　 　　(七)深化各项改革注入发展活力优化发展环境条件积极建立和完善土地流转制度按照“明晰所有权放活使用权、强化管理权”的原则加快土地流转落实和处理好食用菌产业发展用地的转包、联营、人股等项工作以利集中生产和规模经营截止目前在齐城高科技农业开发区共调出土地500余亩用于食用菌产业的发展创造良好的环境条件吸引多项技术项目靠宽松的政策引进高科技成果并改革资金投入机制制定引进外资优惠政策本着“谁投资谁受益”的原则实行合作制、股份制等多种形式全面实施食用菌各项建设项目的开发 　　 　　(八)加大市场开拓力度创造良好的销售环境一是注册商标以名优品牌为载体通过展示会、洽谈会网上发布信息、等加大舆论宣传进行自我推销形成强大的促销氛围二是在临淄的主销地区设立办事处实行政府运作、企业经营为产销两地牵线搭桥、传递信息、搞好服务建立了上海、牡丹江、太原等办事处三是加强地区间、企业间的交流与合作定期召开销售洽谈会、新闻发布会、订货会积极发展预约销售和订单生产拓展市场销售空间建立直销绿色通道 　　 　　二、今后食用菌产业发展的指导思想和主要措施 　　 　　(一)指导思想按照加快农业现代化建设步伐大力发展效益农业的总体要求面对全国农业和农村经济结构战略性调整的新形势、新机遇坚持以市场为导向科技为动力效益为目标的原则积极推进区域化布局规模化生产企业化经营专业化发展立足国内外市场和产