人教版高中化学选修5第三节羧酸酯第一课时.pptVIP

2、结构 ①一元羧酸通式：R—COOH ②饱和一元羧酸的通式： CnH2n+1COOH 或CnH2nO2 ③多元羧酸中含有多个羧基。 3、化学性质 （1）酸性 （2）酯化反应 * 二、三类重要的羧酸 1、甲酸 ——俗称蚁酸 结构特点：既有羧基又有醛基 化学性质 醛基 羧基 氧化反应(如银镜反应) 酸性，酯化反应 O H—C—O—H * 2、乙二酸 ——俗称草酸 + 2H2O * 3、高级脂肪酸 名称 分子式 结构简式 状态 硬脂酸 C18H36O2 C17H35COOH 固态 软脂酸 C16H32O2 C15H31COOH 固态 油 酸 C18H34O2 C17H33COOH 液态 （1）酸性（2）酯化反应（3）油酸加成 * 自然界中的有机酯 资料卡片 含有：丁酸乙酯 含有：戊酸戊酯 含有：乙酸异戊酯 * 三、酯的概念、命名和通式 1.概念：羧酸分子中羧基中的－ＯＨ是被－ＯＲ取代后的产物或酸跟醇起反应脱水后生成的一类化合物。 3.酯的通式 （2）组成通式：CnH2nO2 (饱和一元羧酸和饱和一元醇生成的酯) 2.酯的命名—— “某酸某酯” （1）一般通式： * 三、酯的概念、命名和通式 1.概念：酸跟醇起反应脱水后生成的一类化合物。 练习