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员工餐厅卫生检查标准表 序号 检查项目 检查标准 是否合格 1 地面卫生 承包区域内地面清洁、无积水、无杂物。 2 餐桌卫生 承包区域内餐桌摆放整齐，餐桌表面整洁、卫生无积水、剩饭、剩菜，餐椅无灰尘。 3 门窗卫生 承包区域内门窗玻璃干净、整洁、透明，门无油腻、无污渍。 4 售物台 承包区域内售物台内外干净、整洁、无油腻、无灰尘。所售物品摆放整齐，销售时间过后所售物品及时收回仓库。 5 灶 台 灶台干净整洁、无油渍，无脏水。灶台无漏水、漏气现象。气罐与灶台连接安全、合理。 6 操作台 操作台所以用具摆放整齐，所有用具干净、整洁。需要消毒的物品必须严格消毒，整个操作间地面整洁、无蝇虫。所有操作人员必须有防疫部门办理的健康证，持证上岗。 7 洗碗池 承包区域内所有洗碗池内无积水、无堵塞、无剩饭菜和杂物。洗碗池旁垃剩饭菜圾桶表面干净整洁，垃圾及时清运。 8 仓 库 仓库物品合理摆放，生熟分开。食用油、饮料、乳制品、调味品必须有生产合格证书，不得存放腐败、变质和超过保质期的食品。 9 餐具卫生 所有餐具必须统一清洗，在消毒柜中进行消毒。餐具在使用前保持干燥、清洁、卫生。 10 人员、设备卫生及安全 餐厅操作人员必须统一穿着工装、工帽，配戴口罩上岗各承包区内设备（冰 柜、蒸柜、汤锅）保持外表整洁、卫生，使用安全、合理。冰柜内严禁存放变质食物，生熟食必须分开存放。 备注：1、每周由办公室负责组织对餐厅进行两次不定期抽查，抽查中按每项10元进行考核； 2、连续两次在相同项被考核，第二次该项按50元进行考核； 3、每次抽查结束后对不合格的考核人现场发放处罚整改通知单。 员工餐厅卫生检查考核整改通知单 时间： 年 月 日 检查人 责任人 处罚金额 在本次卫生抽查过程中共计发现 项不合格，根据《员工餐 厅卫生检查标准》对责任人考核 元。 整改内容 本次检查发现共有以下不合格项： 望收到整改通知及时整改。 员工餐厅卫生检查考核整改通知单 时间： 年 月 日 检查人 责任人 处罚金额 在本次卫生抽查过程中共计发现 项不合格，根据《员工餐 厅卫生检查标准》对责任人考核 元。 整改内容 本次检查发现共有以下不合格项： 望收到整改通知及时整改。 员工餐厅卫生检查考核整改通知单 时间： 年 月 日 检查人 责任人 处罚金额 在本次卫生抽查过程中共计发现 项不合格，根据《员工餐厅卫生检查标准》对责任人考核 元。 整改内容 本次检查发现共有以下不合格项： 望收到整改通知及时整改。 物业安保培训方案 为规范保安工作，使保安工作系统化/规范化,最终使保安具备满足工作需要的知识和技能，特制定本教学教材大纲。 一、课程设置及内容全部课程分为专业理论知识和技能训练两大科目。 其中专业理论知识内容包括：保安理论知识、消防业务知识、职业道德、法律常识、保安礼仪、救护知识。作技能训练内容包括：岗位操作指引、勤务技能、消防技能、军事技能。 二．培训的及要求培训目的 1）保安人员培训应以保安理论知识、消防知识、法律常识教学为主，在教学过程中，应要求学员全面熟知保安理论知识及消防专业知识，在工作中的操作与运用，并基本掌握现场保护及处理知识2）职业道德课程的教学应根据不同的岗位元而予以不同的内容，使保安在各自不同的工作岗位上都能养成具有本职业特点的良好职业道德和行为规范）法律常识教学是理论课的主要内容之一，要求所有保安都应熟知国家有关法律、法规，成为懂法、知法、守法的公民，运用法律这一有力武器与违法犯罪分子作斗争。工作入口门卫守护，定点守卫及区域巡逻为主要内容，在日常管理和发生突发事件时能够运用所学的技能保护公司财产以及自身安全。 2、培训要求 1）保安理论培训 通过培训使保安熟知保安工作性质、地位、任务、及工作职责权限，同时全面掌握保安专业知识以及在具体工作中应注意的事项及一般情况处置的原则和方法。 2）消防知识及消防器材的使用 通过培训使保安熟知掌握消防工作的方针任务和意义，熟知各种防火的措施和消防器材设施的操作及使用方法，做到防患于未燃，保护公司财产和员工生命财产的安全。 3) 法律常识及职业道德教育 通过法律常识及职业道德教育，使保安树立法律意识和良好的职业道德