最新济南版生物七年级下第一章人的生活需要营养汇总.pptVIP

人的生活需要营养复习提纲 测量维生素C含量的实验 1、过滤的规范操作：一贴二低三靠 一贴：滤纸紧贴漏斗壁 二低：滤纸上沿低于漏洞口 滤液液面低于滤纸上沿 三靠：漏斗颈下端紧靠承接滤液的烧杯内壁 引流的玻璃棒下端轻靠三层滤纸一侧 盛待过滤汁液的烧杯嘴部靠在玻璃棒的中下部 2、实验注意问题： 使用同一滴管；滴管竖直滴加；滴管清洗；逐滴加 入；避免偶然性；把握滴加的最佳时机 考一考 习 题 1、吃馒头时，越嚼越甜，是因为（ ） A 咀嚼时，口腔中产生了葡萄糖 B 唾液变成了葡萄糖 C 淀粉在口腔内分解成了葡萄糖 D 淀粉在口腔内分解成了麦芽糖 2、母亲在怀孕期间，由于供给胎儿充足的营养，所以母亲本身必须补充 营养，特别应补充的是（ ） A 脂肪 B 维生素 C糖类 D 蛋白质 3、“补钙新概念，吸收是关键”小丽的妈妈一直给她吃钙片，医生却说 小丽缺钙，建议给小丽增服（ ） A 维生素A B 维生素B C维生素C D 维生素D 4、下列食物中，含纤维素较多的一组是（ ） A 海产品 、肉类 B 粗粮 、蔬菜、水果 C 奶制品、鸡蛋、肝脏 D 海带、紫菜、带鱼 5、既患夜盲症，又患佝偻病的儿童应多吃（ ） A 胡萝卜和番茄 B 新鲜的水果和蔬菜 C 粗粮和牛肉 D 肝脏和鱼肝油 6、下列哪一种食物中含蛋白质、脂肪较为丰富？（ ） A 谷类 B 水果 C 蔬菜 D 奶和奶制品 7、消化腺的主要作用（ ） A 消化食物 B 吸收食物 C 分泌消化液 D 分解营养物质 8、医生从某人消化道中抽取一些液体，经化验，其中含蛋白质、多肽、 维生素、无机盐、酶、盐酸、葡萄糖、麦芽糖、淀粉、脂肪等，这种液 体最可能是从此人的消化道的哪一部分取出来的？（ ） A 大肠上部 B 小肠开端 C 胃的起始部 D 食道 9、患肝炎的病人，下列哪一过程会受到影响？（ ） A 淀粉 麦芽糖 B 蛋白质 氨基酸 C 脂肪 脂肪微粒 D 脂肪微粒 甘油+脂肪酸 10、下列哪一项不是与小肠吸收功能相适应的特点？（ ） A 小肠很长，有5—6米 B 小肠内表面有皱襞和小肠绒毛 C 小肠内有肠腺，能分泌肠液，肠液中含有多种消化酶 D 小肠绒毛内有毛细血管 * 食物的营养成分 1、食物中的六大营养成分 糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素、 2、第七营养素（本身没有营养价值） 促进胃肠的蠕动和排空，有利于心血管健康。 如：粗粮、蔬菜、水果等。芹菜、地瓜 3、三大营养物质及食物来源 糖类： 谷类、根茎类 脂肪： 豆类、坚果类 蛋白质：瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类 营养成分的作用 既是组织细胞的构成物质又为生命活动提供能量 糖类：最重要的供能物质 脂肪 ：储备能源物质 皮下 蛋白质：基本物质 生命活动的物质基础 生长发育 组织更新 不能在体内贮存 参与人体细胞的构成但不为人体提供能量 水：物质运输、体温调节 占人体体重的60%—70% 无机盐： 佝偻病 贫血 动物肝脏 地方性甲状腺肿（大脖子病） 海带、紫菜 骨质疏松症 钙 铁 碘 虾皮、奶 既不参与构成人体细胞又不提供能量，调节人体各项生理活动 维生素：需要量少，在体内不能合成 维生素A 维生素B1 胡萝卜、动物肝脏、鱼肝油 夜盲症、干眼症 小麦、高粱、肾脏 脚气病、神经炎 维生素的种类 食物来源 缺乏症 维生素C 新鲜的水果和蔬菜 坏血病、抵抗力下降 维生素D 动物肝脏、鱼肝油、鸡蛋 佝偻病、骨质疏松症 消化系统 消化和吸收 消化道 消化腺 口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 消化道外的大消化腺 消化道壁内的小消化腺 唾液腺 肝脏、胰腺 胃腺 肠腺 人体内最大的消化腺 2、3、4、6、11、10、14 5、9 1 唾液腺 2 口腔 3 咽 4 5 6 7 8 食道 肝脏 胃 胆囊 十二指肠 9 10 11 12 13 14 胰腺 大肠 小肠 盲肠 阑尾 肛门 消化类型 物理性消化 化学性消化 牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃的蠕动、 胆汁的乳化 三大物质的 化学性消化 淀粉 酶 酶 蛋白质