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齐鲁师范学院 生命科学学院 实 验 十 花的组成及花序 植 物 学 实 验 实验十 花的组成及花序 花由着生在花托上的萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊组成。一般认为花是变态的枝条，花的各部分可看作为变态的叶子。花的形成与被子植物的生殖有关。植物的亲缘关系相近，花的结构与组成也相近。因此，认识花的结构与花序的种类，也是识别植物的重要基础。 目的与要求 在理解花的形态术语的基础上，认识花的基本形态结构和常见的花序类型及其特点。 掌握解剖花的正确方法，并学会使用花程式和花图式来描述花的结构。 实验十 花的组成及花序 材料与器材 植物材料：百合、金鱼草、石竹梅、康乃馨、非洲菊、补血草。 实验器材：体视显微镜、放大镜、解剖针、镊子和解剖刀。 实验十 花的组成及花序 内容与方法 一.花的组成及特点 花的解剖方法有两种，一种是过花的中轴作纵剖；另一种是自外向内按顺序剥取花的各部分，逐层观察。在开花时，雌蕊较小，注意从形态和结构上分辨单雌蕊、离生雌蕊和复雌蕊。合生心皮可以通过分离的柱头或花柱判断心皮的数目，也可以通过横剖子房观察，这样既可以了解心皮的数目，还可以观察到不同的胎座类型。 实验十 花的组成及花序 内容与方法 取不同植物的花进行解剖观察。注意下列不同植物花的特点、雌蕊的数目和胎座类型。 ⑴ 百合花 花被：白色，2轮，每轮3片 雄蕊：6枚，两轮与花被相对排列；花药黄色，较大，丁字型着药 雌蕊：1枚，花柱较长，子房三棱形，子房上位 (2) 石竹梅 (3) 金鱼草 实验十 花的组成及花序 二．花序类型 有些植物如玉兰、莲等的花，是单独生在茎的顶端，叫做单生花。但大多数植物如油菜、水稻、小麦、向日葵等，是许多花按照一定的顺序排列在花枝上，这样的花枝叫做花序。花序分两大类：即无限花序和有限花序。 1.无限花序 其开花的顺序是花轴下部的花先开，渐及上部，或由边缘开向中心。 ⑴ 总状花序 花有梗，排列在一不分枝且较长的花轴上，花轴在开花过程中能继续增长，如油菜、萝卜、荠菜等。 ⑵ 伞房花序 花有梗，排列在花轴的近顶端，下边的花梗较长，向上较短，花位于一近似平面上，如梨花、苹果。 ⑶ 伞形花序 花梗近等长，均生于花轴的近顶端，形状似张开的伞，如人参、五加等。 内容与方法 实验十 花的组成及花序 内容与方法 ⑷ 头状花序 花无梗，集生于一平坦或隆起的花序轴上，形成一头状体，如菊花、向日葵等。 ⑸ 穗状花序 与总状花序相似，只是小花无梗，如车前、大麦等。 ⑹ 肉穗花序 基本结构与穗状花序相似，但其花序轴肉质化膨大。如玉米的雌花序。一些肉穗花序外被一大型苞片包被，称佛焰苞，这种花序称佛焰花序，如马蹄莲、半夏等。 ⑺ 葇荑花序 单性花排列在一细长柔软的花轴上，通常下垂，花后整个花序或连果一起脱落，如桑、麻柳等。 ⑻ 隐头花序 花集生于肉质中空的花序轴的内壁上，为总花序轴所包围，如无花果等。 实验十 花的组成及花序 内容与方法 以上所列各种花序的花序轴都不分枝，称为简单花序。另有一些无限花序的花轴具分枝，每一分枝上又呈现上述的一种花序，这类花序称为复合花序，常见的有以下几种。 ⑴ 圆锥花序 又称复总状花序，在长花序轴上分生许多小枝，每小枝自成一总状花序，如南天竹、丝兰、水稻等。 ⑵ 复穗状花序 花序有1或2次分枝，每小枝自成一个穗状花序，如小麦等。 ⑶ 复伞形花序 花轴顶端丛生若干长短相等的分枝，各分枝又成为一个伞形花序，如胡萝卜、芹菜等。 ⑷ 复伞房花序 花轴上的分枝成伞房状排列，每一分枝又自成一个伞房花序，如绣线菊等。 实验十 花的组成及花序 内容与方法 2. 有限花序 又称聚伞类花序，花序中最顶点或最中央的花先开，渐及下边或周围。 ⑴ 单歧聚伞花序 花序轴顶花开放后，其后仅有一侧芽开放长成侧轴；侧轴上仍是顶花开放，如此反复分枝，即开成单歧聚伞花序。若侧枝是左右间隔发生，就形成了蝎尾状聚伞花序，如鸢尾、唐菖蒲等；若侧枝都在同一方向发生，就形成螺旋状聚伞花序，如黄花菜、萱草等。 ⑵ 二歧聚伞花序 花序轴顶花开放以后，其下有一对生侧芽开放长成侧枝，侧枝顶花开放后，又以同样方式长出分枝，如此反复，即形成二歧聚伞花序，如石竹、卷耳等。 实验十 花的组成及花序 内容与方法 ⑶ 多歧聚伞花序 花序轴顶花开放以后，在下面同时发生几个侧枝，