畜体的基本结构.ppt

二．细胞的构造与功能 （一）细胞膜的结构 1．化学成分：蛋白质、酶、脂类、多糖、水、无机离子、微量核酸。 （二）细胞膜的功能  1．维持细胞的一定形态 2．构成细胞屏障 3．构成细胞的支架 4．与细胞识别、细胞粘连和细胞运动等有关 5. 具在蛋白质 的一些功能 6. 物质运输 （1）易化扩散 （2）单纯扩散 （3）主动运转 (4) 入胞和出胞作用 （三）细胞质的构造和功能 1．基质（溶质、内含物） 是存在于细胞质内的营养物质和代谢产物。 2．细胞器（1）线粒体 双层单位膜构成的颗粒状或短棒状结构。功能：进行生物氧化、提供能量。 （2）核糖体（核蛋白体） 由大小2个亚基构成，分游离核糖体、聚核糖体。功能：合成蛋白质。 （3）内质网 ①粗面内质网：单位膜构成， 有核糖体附着。功能：参与蛋白质合成与运输。②滑面内质网：单位膜构成， 无核糖体附着。 功能：根据细胞类型定，参与糖元、  脂肪、固醇、激素合成。 （4）高尔基复合体 由扁平囊泡、大泡、小泡构成。功能：形成分泌颗粒，合成多糖与脂蛋白。 （5）溶酶体 单位膜包裹水解酶构成。 功能：消除作用，精子顶  体也是溶酶体。 （6）过氧化物酶体 单位膜包氧化酶，过氧化氢酶构成。功能：氧化，产生过氧化氢。 （8）微丝肌动蛋白构成，起收缩作用，支持作用。 （9）微管微管蛋白构成，纤毛、鞭毛、纺锤体中运动，NC中支持与运输作用。? 1．核膜：薄层单位膜，外面附着蛋白质，内面光滑，膜上有核孔，便于物质交换。  4．染色质 由蛋白质和DNA—遗传物质组成。 常染色质：是指间期核的染色质上和分裂期的染色体上被碱性染料着色较浅的区域。 异染色质：是间期核的染色质上和分裂期的染色体上被碱性染料着色较深的区域，属非活动性染色质。  染色体 细胞进入有丝分裂期，染色质高度卷曲和螺旋化，变粗变短，形成一定形态结构和数量的染色体。 不同动物染色体的数目不同。哺乳动物有一对性染色体： ♀ - XX，♂- XY 染色体技术应用与于生产中，人为地分离X 、Y染色体精子。X染色体精子与卵结合产♀，如奶牛产奶 ；Y染色体精子与卵结合产♂, 雄鹿产鹿茸 ，公麝产麝香等。 三．细胞周期 指细胞从前一次分裂结束时开始到下一次分裂结束所经历的一个完整的细胞世代。  四．细胞分裂 （一）有丝分裂 又分四期：1．前期 2．中期3．后期4．末期 （二）无丝分裂（直接分裂） 五．细胞分化 是在发育进程中，细胞发生化学组成、形态结构和功能彼此互异、逐步改变的现象。高等生物细胞分化很显著，基本不可逆转，受遗传物质的调控和环境影响。六．细胞的衰老与死亡?? 第二节 基本组织 畜体的基本组织包括 一.上皮组织 二.结缔组织 三.肌组织 四.神经组织 一、上皮组织 依据上皮组织的形态和功能的不同，上皮组织可以分为以下三种 1.被覆上皮 2.腺上皮 3.特殊上皮 结构特点：1细胞多间质少细胞排列紧密2有极性3无血管淋巴管分布4神经末梢丰富。 分布：体表、内脏表面、腔性器官的内表面。 功能：保护、吸收、分泌、排泄等。 1、被覆上皮 　　　根据被覆上皮细胞的排列层数和细胞形态可以分为以下几种　1单层上皮（扁平、立方、柱状、假复层柱状）、2复层上皮（扁平、变移） 　　　　　 3、特殊上皮 (１)感觉上皮　游离端有纤毛，另一端与感觉神经相连，分布于舌、鼻、眼、耳等，有味觉、嗅觉、视觉、听觉等功能 (２)生殖上皮　　曲细精管上皮等 二、结缔组织 2、致密结缔组织 由大量紧密排列的纤维成分和少量的成纤维细胞构成，基质很少，形态固定。分布于真皮、骨膜、软骨膜、肌腱和韧带等处。 3、网状组织 由网状细胞、网状纤维和基质构成。 分布于淋巴结、脾、胸腺和骨髓等处，构成其支架。 4、脂肪组织 由聚集成团的脂肪细胞和少量的疏松结缔组织及网状纤维构成。被结缔组织分成许多小叶。 功能：贮存能量、支持保护、维持体温。 分布：皮下、肠系膜、腹膜、网膜、肾、心脏等器官周围。 5、软骨组织 7、血液与淋巴 （1）血浆 血浆相当于细胞间质，为淡黄色液体，90%为水分，其它为血浆蛋