福建农林大学茶文化论文厚民晋茶.pptVIP

小组成员： 杨杰，田婷;;;厚民晋茶;厚民晋茶;;介绍厚民晋茶之前，不得不说也是必须要提到是厚民晋茶第一人——陈厚珉; 2000年，他55岁，初来山西搞旅游开发，开始二次创业；2002年，他57岁，开始在山西试种茶叶，当年他第一次种茶失败；2005年，他60岁，经历三次失败后，他种出了山西历史上第一批茶叶；2009年，他64岁，将茶叶引进华夏第一都——山西夏县泗交深山；如今，他年近古稀，依然孜孜不倦，潜心绘制着晋茶品牌化发展的“路线图”。;;;;; “厚民晋茶”的产地山西省夏县???交，位于中条山腹地，是夏县的一个山区镇政府所在地，因四水交汇而得名，森林覆盖率达80%以上，是国家级森林公园。这里平均海拔1200米，峰峦叠翠，云雾缭绕，适宜种茶；远离现代工业侵袭，空气中富含负氧离子，有“天然氧吧”之称；土壤植被丰富，不含铅汞，无历史化肥、农药残留污泥；水源涵养充足，水质优良；茶叶种植过程中，不施化肥，不用农药，产出的茶叶是地地道道的无公害天然有机食品。;; “厚民晋茶”是不经过发酵的茶，保持着生叶的鲜绿度和茶叶所含的全部营养，其主要营养成分比一般绿茶高出二倍以上，品质卓越天然，品位高雅厚道，口感浓郁鲜醇，营养全面丰富。经茶叶科研部门检测发现，它富含人体必需的氮、磷、钾、钙、纳、镁、氯、硫8种常量元素和硼、氟、锌、铜、铁、锰、硒、镍、硅、钴、铂11种微量元素，常饮有助健胃消化，提神除倦，提高免疫力，降血压，降低胆固醇，预防心血管疾病，延缓衰老，有防癌抗癌功效。; “厚民晋茶”茶叶叶片厚实，略弯曲，光泽细紧，锋苗显露。冲泡后汤青叶绿，茶气沁人心脾，入口鲜爽，回味甘甜，有自然豌豆香味。每杯可冲五泡，五泡之后，叶片仍保持鲜嫩，可以咀嚼吞食，以充分利用茶中的营养物质。;;一、水之于茶，再好的茶无好水则难得真味，茶用水应首选纯净水矿泉水。 二、厚民晋茶，茶与水的比例要根据饮茶者的口味喜好来定。一般情况下，喜欢饮浓茶者，1g茶比40~50g水；饮中浓度茶者，1g茶比60~70g水，喜欢淡茶者为1g茶比70g以上水。 三、饮用时最好用玻璃杯（杯大小约200~250克水的装量）。冲泡时以水温80~85℃为最好（不盖杯盖以防茶泡老、茶汤色变深）。水温调好时，呈现出嫩绿黄的汤色。 四、厚民晋茶耐冲泡，每杯可冲五泡；三泡茶时，可溶于水的营养最全面。建议不饮第五泡以后的茶。;五、用紫砂壶冲泡品尝时，用茶和水的比例，冲的泡数同上，每泡后要停留1~2分钟后再饮用为佳。 六、用瓶装矿泉水、纯净水可直接泡茶；在瓶水中放入3~4g茶，五分钟后即可饮用，甘凉解渴消暑。 七、厚民晋茶冲泡后仍保持鲜嫩，可以咀嚼吞食，以充分利用茶中的营养物质（毛泽东主席就有这个习惯）。 八、非洲、欧洲、北美洲、大洋洲和日本、韩国等近几年大多都饮用绿茶，外国友人饮用时喜爱加牛奶、柠檬、冰糖、薄荷叶、酸枣叶等，其味道别具特色，营养更为全面。 ;