苏菜专题讲座课件.pptVIP

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2019-10-18 发布于江苏
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苏菜专题讲座课件.ppt

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苏菜宣讲;一、江苏省概况;;　生物资源 ;河豚鱼;盱眙龙虾;　　鱼米之乡 ;二、江苏菜概述;苏菜特点;食品用料 ;;三、苏菜菜系构成;;;2. 狮子头;;3.文思豆腐 ;;4.三套鸭;;;1.松鼠鱼;;2.凤尾虾;;;阳澄湖大闸蟹;1.碧螺虾仁;;2.叫花鸡;;3.常州糟扣肉;;4.梁溪脆鳝;;;霸王别姬;2.沛公狗肉 ;;3.彭城鱼丸;