王镜岩生化课件糖代谢.ppt

第八章 糖代谢 糖代谢的生物学功能： 能量转换（能源） 物质转换（碳源）：氨基酸、脂肪酸、核苷酸。 糖的磷酸衍生物可以构成多种重要的生物活性物质：NAD、FAD、DNA、RNA、ATP。 分解代谢：酵解（共同途径）、三羧酸循环（最后氧化途径）、磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。 合成代谢：糖异生、糖原合成、结构多糖合成以及光合作用。 糖代谢受神经、激素、别构物调节控制。 第一节??? 糖酵解 glycolysis 一、? 酵解与发酵 ★ 酵解 glycolysis 　细胞质中的酵解酶系统将Glc降解成丙酮酸，并生成ATP的过程。 ★?? 发酵fermentation 乳酸发酵：厌氧有机体把酵解产生的NADH上的氢，传递给丙酮酸，生成乳酸。 　 　酒精发酵：NAPH中的氢传递给丙酮酸脱羧生成的乙醛，生成乙醇。 二、? 糖酵解过程（EMP） Embden-Meyerhof Pathway ，1940 在细胞质中进行 1、?? 反应步骤 P79 图 13-1 酵解途径 三个不可逆步骤是调节位点。 （1）、??? 葡萄糖磷酸化形成G-6-P 激酶：催化ATP分子的磷酸基（r-磷酰基）转移到底物上的酶，一般需要Mg2+或Mn2+作为辅因子。 ★?已糖激酶：专一性不强，可催化Glc、Fru、Man（甘露糖）磷酸化。 己糖激酶是酵解途径中第一个调节酶，被产物