食品生产企业HACCP 体系实施指南.pdfVIP

食品生产企业 HACCP体系实施指南 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! 第一 ! 第一篇 第一篇 第一篇 第一篇 第一篇 第一篇 第一篇 第一篇 第一篇 第一篇 第一篇 篇 ! ! ! ! ! ! ! 体 ! ! 体制下 ! 体制下的 体制下的 体制下的 体制下的 体制下的 体制下的 体制下的 体制下的 ! 体制下的 !# 体制下的 !# 制下的 !# 的 !# !# !# !# !# !# !# !# # ! ! ! ! ! ! ! 食品 ! 食品与食 食品与食品安 食品与食品安全 食品与食品安全 食品与食品安全 食品与食品安全 食品与食品安全 食品与食品安全 食品与食品安全 食品与食品安全 食品与食品安全 与食品安全 品安全 ! 全 ! ! ! ! ! ! ! ! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 第一章 食品安全与健康 第一节 食品的营养 一、食品成分 （一）食品概念 食品是经口摄入，可以维持生命、发育，即提供能量和形成或替代组织 的物质。但是，使用这个食品定义来进行行业管理，则是比较困难的。所 以，许多国家和地区为管理的方便和切实有效，大多制定了各自的食品定 义，并将广泛的食品物质加以删减，以适合特定的国情和民俗。《中华人民 共和国食品卫生