放心早餐示范工程建设管理实施方案.docxVIP

　　为进一步改善和进步广大市民的生活质量，方便群众生活，确保放心早饭工程的顺利实施，根据《中华人民共和国食品安全法》、商务部《早饭经营规范》、《主食加工配送中心建设规范》和卫生部《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等相干法律法规和政策要求，结合我市实际，现对放心早饭示范工程建设、管理提出以下实施方案一、指导思想以科学发展观为指导，以服务民生、满足民需、扩大消费、增进***为宗旨，以实现居民丰富、卫生、营养的早饭消费为目的，以政府引导、市场运作、企业承办为模式，依照早饭主食加工配送和培养连锁早饭示范店和创建特点放心早饭示范店以下简称早饭示范店的方式，共同推动我市放心早饭工程建设。　　二、实施原则我市放心早饭示范工程依照政策扶持、市场运作、企业主体和整顿进步、规范达标、示范带动相结合的原则组织实施。　　三、工作任务放心早饭，关键在于各职能部分严把早饭店准进关和平常监视管理，放心早饭工程侧重从推行先进的经营模式和创建特点早饭示范店方面进行探索，力求到达对我市早饭行业的示范带动作用。　　1、依照商务部《早饭经营规范》和卫生部《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》要求，在积极引进档次高、品牌响的特点早饭的同时，在铜官山区现有早饭经营企业中，通过整顿进步、规范达标、培养特点、示范带动、扩大范围创建4—6个特点早饭示范店，使其在全市早饭行业中起到示范带动作用。　　2、参照商务部《早饭经营规