第1章第1讲蛋白质、核酸的结构和功能.pptVIP

从近几年新课程地区(广东、山东、海南、宁夏)的高考试题来看，试题多以选择题的形式出现。本部分内容的命题点主要有二：一是蛋白质分子结构和功能的多样性；二是三大物质的鉴定实验（注意各类化合物一般在什么材料中含量较丰富）。考生不仅要知道检测这些有机物的方法，还要熟练掌握有关显微镜的正确操作方法，在学习中要多动手、多联系、多比较，以加强对本章内容的理解和掌握。水和无机盐的作用，则要求考生多结合生活中的实例加以认识和理解。 本章内容比较繁琐，学习时可利用概念图、列表格等方式促进理解。 1.组成细胞的元素的分类 2.蛋白质的结构和功能 (1)构成蛋白质的氨基酸约有 种。 (2)氨基酸的结构通式： (3)在构成蛋白质的氨基酸中，至少有 个 和 个 连接在同一个碳原子上，否则就不是构成蛋白质的氨基酸。 (4)不同的氨基酸分子具有不同的 ,这是氨基酸分类的依据。 (5)氨基酸相互结合的方式: . (6)肽键的结构式: . (7)蛋白质分子多样性的主要原因： ①氨基酸的 不同，