不同粒径金花茶茶花粉体物理特性.pdf

76 2018, Vol.39, No.03 食品科学 ※基础研究 不同粒径金花茶茶花粉体物理特性 1 2 1,* 2 2 1 2 2 2 2 黄梅华 ，吴儒华 ，何全光 ，杨泉光 ，潘 鸿 ，张娥珍 ，黄瑞斌 ，杨海娟 ，张 洪 ，潘子来 （1.广西农业科学院农产品加工研究所，广西 南宁 530007 ； 2.广西防城金花茶国家级自然保护区管理处，广西 防城港 538000 ） 摘  要：研究3 种不同粒径范围金花茶茶花粉体的流动性、溶解性、功能成分皂苷溶出量等物理特性，并结合激 光粒度分布仪和扫描电子显微镜