碳酸饮料市场分析报告.pptVIP

饮料行业介绍 饮料行业市场环境分析 饮料行业经销商代表分析 饮料行业竞争者分析 饮料行业政治法律及食品安全 饮料行业社会文化 饮料行业科学技术 * 国教营销第十一小组 李娜 胡晚婷 翟千惠 杨洋 徐婷婷 夏和友 张泽通 宋尧悟 检索人员：夏和友 11月5日上午，一场以“创新、管理、产品、效益”为主题的2011中国饮料行业企业家论坛在上海世博洲际酒店成功举行。全球饮料著名品牌公司包括百事、可口可乐以及汇源、康师傅、维他奶、香飘飘、银鹭等中国饮料代表品牌的高管人士共200多人参加了论坛。标志着中国饮料市场日趋成熟，品牌趋于多元化。 中国饮料行业是改革开放以来发展起来的新兴行业，是中国消费品中的发展热点和新增长点。30年来，饮料行业不断地发展和成熟，逐渐改变了以往规模小、产品结构单一、竞争无序的局面，饮料企业的规模和集约化程度不断提高，产品结构日趋合理。 特别是“十二五”规划以来，国内饮料市场持续升温，需求量不断扩大，国内消费市场值得期待。 “2012年全年饮料发展将有很好的发展条件，全年经济有很好的增长预期，饮料的发展没有任何条件的限制和障碍，低收入群体生活水平的提高，将进一步提高我们饮料行业的发展速度。” 追求健康价值，是未来中国饮料市场发展的必然方向。中国饮料企业在未来相当长的时间内将面临更为广阔的市场和更好的发展环境。 行业现状：2011年1-12月，我国啤酒行业累计产量4898.82万千升，同比增长10.67%，啤酒行业实现收入1589.36亿元，同比增长22.89%，实现利润总额110.68亿元，同比增长13.83%。2012年1-2月份，全国累计产量559.9万千升，同比增长2.1%，2011年1-12月份累计产量4898.8万千升，同比增长10.7%，我国啤酒行业技术装备发展也明显加快，国产啤酒酿造装备的水平也有了很大进步。改变了单纯依赖进口装备的历史。新建工厂的陆续投产和国家对节能技术装备的大力扶持，促进了行业整体装备水平和自动化水平的提高。 　　未来发展：尚普咨询行业分析师指出，未来5年，啤酒行业增量主要集中在中西部地区和广大农村，在大中城市和发达地区则通过调整、优化产品结构来提升效益，增速将会变缓，啤酒行业将进入基数变大、增速变缓、增量稳定、增效明显的发展阶段。 检索人员：徐婷婷  1、碳酸饮料 1）碳酸饮料的市场地位： 2000年我国软饮料生产６００万吨，其中碳酸饮料３６０万吨，占６０％。 中国饮料协会统计，2009年国内饮料产量约1940万吨。其中，碳酸饮料占46％，饮用水占21％，茶占9％。 经过几年的市场变化，碳酸饮料已经从最初的独领饮料市场，到目前，碳酸饮料、水饮料和茶饮料成为市场主流，基本形成了三大饮料品种称霸市场的局面。 2）市场集中度：碳酸饮料市场集中度不断提高 从10年的发展趋势来看，市场排名前十位的碳酸饮料品牌基本占据了国内城市市场90%以上的市场份额，并且逐步接近100%，同时，在进入2009年之后，排名前十位品牌的前四位的集中度进一步明显提高，市场向主要品牌集中。 3）不同品类的渗透率变化：碳酸饮料的渗透率最高，但有下降趋势。 ——2005年数据 ——2007年数据 ——2009年数据 碳酸饮料的品类渗透率达到了70.64%，是各种饮料形式中最高的。 从图示数据对比可以发现，碳酸饮料的品类渗透率有下降的趋势，而果汁和茶饮料有上升的趋势。 2、啤 酒 市场容量 中国即将成为世界第一大啤酒生产国，但市场容量增长趋缓 相对低的人均消费量预示着还有巨大的增长潜力 细分市场 低档啤酒为当前的市场主体，但中高档啤酒比例迅速提升，在下世纪将逐步成为市场消费的主体 竞争格局 产业集中度很低，正逐步提高 合资品牌占据高档市场，而国内企业集中于中低档市场竞争；竞争日益激烈 行业亏损面不断扩大 销售模式 国内主导企业运用大规模兼并、收购、实施由“ 产地销” 到“ 销产地” 的转变销售方式从单一代理制向运用直销等多种方式转变 产品类型 瓶装啤酒为市场的主体，但听装和生啤所占比例将逐步上升 地 区 指 标 4 11 27 产量10万吨以上企业个数 0 3 7 百万吨省个数 224 632 1323 啤酒消费总量(单位：万吨) 4031 5252 9522 人均生产总值(单位：元) 西部地区 （8个省） 中部地区 （9个省） 东部地区 （12个省） 市场分布 不同地区的啤酒工业的比较 检索人