细胞代谢是活细胞中全部有序的化学反应的总称知识分享.pptVIP

细胞代谢----是活细胞中全部有序的化学反应的总称 。 ①你吃下的肉类蛋白质，通过什么途径转化成为你自身的蛋白质？ 　②你吃下的淀粉类食物，通过什么途径为你提供能量？ （1）细胞生存的条件是很温和的，那么细胞内数量如此巨大的生物化学反应如何在常温、常压、水溶液环境、pH接近中性的条件下，迅速高效的进行呢? （2）在化学反应中有没有提高化学反应的方法呢？ -----酶 第1节 降低化学反应活化能的酶 高州四中 黎小莎 1773年，意大利科学家斯巴兰札尼设计的实验， 什么物质使肉块消失？ 此实验要解决什么问题？ 怎样才能证明你的推测？ 一、酶的作用 过氧化氢酶与Fe 3+的催化效率比较 其它条件： 2H2O O2 过氧化氢酶 Fe3+ + 2H2O2 变量：催化剂的种类不同 如催化剂的量、加入的时间 保持一致 如何去设计实验？ (1)能够提高化学反应的速度; (2)反应前后分子结构和性质相同。 1、 催化剂的特点 催化剂为何能加快反应速率？ 2. 活化能： 分子常态 易发生反应的活跃态 吸收能量 催化作用机理： 降低化学反应的活化能 找到一条穿山隧道 酶降低活化能的作用比无机催化剂更显著： P81—82资料分析 关于酶的本质的探索 先看讨论题，带着问题阅读资料 探索：酶的本质是什么？ ．20世纪30年代以来科学家相继提取出多种酶的蛋白质结晶，并且指出酶是一类具