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- 2019-10-17 发布于河北
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学生饮用奶储存制度
1.学生饮用奶实行专库或专柜存放。库房或专柜内不得存放其他有害、有毒物品或其他易腐、易燃及引起串味的物品。
2.库房保持清洁、干燥、通风,避免阳光照射;做好“四害”控制。
3.离地10cm、离墙20cm,两剁间距应保持在10cm以上,堆码整齐,利于通风和产品搬运。
4.整齐堆放,堆放高度不得高于8层。
5.所有产品必须轻拿轻放,严禁野蛮装卸产品,严禁坐、踏、卧产品,产品上不得堆放任何杂物。
6.每天应检查储存的学生奶的情况。
学生饮用奶领取及分发制度
1.应按照“先进先出”的原则分发学生奶。?
2.学校牛奶专管员每次按学生数将牛奶按班级分装好放于整理箱内,并初步检查学生饮用奶的外包装及生产日期,确保无破包、胀包、脏包等问题产品发到学生手中。(如冬天要进行加热保温工作)
3.由班主任指定学生进行领取,每天中午12:40(冬季)/1:20(夏季),到指定存放处登记并领取学生饮用奶。
4.班主任组织学生将饮用奶分发后,要指导学生检查包装的完好性。
5.学生拿到学生饮用奶,先检查外包装,如发现问题包装产品,马上报告老师并要求更换。
6.分发完毕开始集体饮用。
学生饮用奶饮用流程
1.坚持每天中午上课前集体饮用。
2.饮奶前洗净双手,保持双手清洁。
3.学生奶采用无菌灌装技术,可直接饮用,无需煮沸;饮用过程中,手不要直接接
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