学习情境七 酒店信息系统管理.pptVIP

一、酒店信息系统管理认知 （一）酒店信息的概念、属性和分类 在信息系统学中，信息(information)是指人们对原始数据经过加工、处理后形成的对决策或管理有价值的东西。信息是事物的运动、发展及其规律的反映，这种反映可能是真实的反映，也可能是虚幻的反映。它的类型比较广泛，可以是文字、图像、声音或是符号。肖江南和马惠萍编著的《旅游业信息系统管理》: 广义的酒店信息既包括酒店企业自身日常业务活动中所产生和输出的信息，也包括酒店经营和决策所需的客源市场、原材料市场、各种资源市场、各个竞争对手状况及与此相关的社会经济活动的有关信息； 狭义的酒店信息是指酒店经营管理业务活动过程中所产生的各种输入、输出信息，如酒店前厅接待过程中的客人姓名、性别、国籍、结算方式等。 2、酒店信息的基本属性 （1）酒店信息的事实性 （2）酒店信息的价值性 （3）酒店信息的广泛性 （4）酒店信息的时效性 （5）酒店信息的动态性 （6）酒店信息的系统性 3、酒店信息的分类 （1）按信息的形式划分 有形酒店信息和无形酒店信息。 有形酒店信息是指用文件形式记载与传递的酒店信息，如酒店经营报表、住店客人信息等 无形酒店信息是指用口头语言形式进行传递的非文件式酒店信息，如口头汇报、电话交谈等， （2）按信息的范围划分 酒店内部信息和酒店外部信息。 酒店内部信息是指存在于饭店经营环境内部的信息，如客源信息、销售信息、财务信息等； 酒店外部信息是指酒店经营所依赖的外部环境信息，如政策法规信息、财政金融信息、竞争对手信息等。 （3）按信息的时态划分 过去酒店信息、现在酒店信息和未来酒店信息。 （4）按信息的业务部门划分 前厅部信息、客房部信息、餐饮部信息、财务部信息、销售部信息、工程部信息、人力资源部信息及其他各部门信息等。 （二）酒店信息系统的概念、特征和功能 信息系统是以加工处理信息为主的系统，它能对数据进行收集、存储、处理、传输、管理和检索，并能向有关人员提供有用信息。 酒店是由以下各个部门、部门之间及部门与外界的相互关系所构成的一个完整系统。酒店信息则是存在于整个酒店系统的每一个部门和要素之中，因而就构成了庞大的酒店信息系统。 2、酒店信息系统的特征 （1）整体性 整体性是指系统的整体效果大于局部效果之和的特性。 （2）相关性 （3）目的性 酒店信息系统的目的性是指系统有某种特定的目标，即为酒店经营管理活动提供支待和帮助，它的一切行为都是为了实现这个目标。 3、酒店信息系统的基本功能 （1）数据的输入 (2)数据的存储 (3)数据的处理 (4)信息的传递 (5)信息的输出 (三)酒店信息系统管理的内容 酒店信息系统管理包括三个方面的内容。 1、酒店信息系统开发过程的管理 2、酒店信息系统开发完成后的运行维护管理 完整的酒店信息系统包括了搜集、整理、处理、存储和应用等多个环节，涉及了酒店的各个部门。系统的维持必须要有配套的管理活动，否则信息系统难以达到辅助管理、辅助决策的目的，便失去了存在的价值和意义。所以，应有专人进行系统的管理和维护，防止计算机病毒的入侵，排除系统存在的故障。 3、酒店信息系统使用过程的创新管理 （四）酒店信息系统管理的意义 1、提高经济效益 2、强化核心竞争力 3、适应未来发展需要 二、酒店管理信息系统的运用 管理信息系统(Management Information system，MIS)是一个不断发展的新型学科，MIS的定义随着计算机技术和通信技术的进步也在不断更新，在现阶段普遍认为MIS是由人和计算机设备或其他信息处理手段组成，能进行收集、传递、储存、加工、维护和使用的系统，它能辅助企业做出决策，能利用信息控制企业行为，能帮助企业实现规划的目标。按照组织职能可以划分为：办公系统、决策系统、生产系统和信息系统；按照信息处理层次可以划分为：面向数据的执行系统、面向价值的核算系统、报告监控系统、分析信息系统、规划决策系统，自底向上形成信息金字塔。酒店管理信息系统属于管理信息系统的一个重要分支，其主要功能是实现计算机管理系统在酒店中的具体运用。它是在数据处理基础上发展起来的面向酒店企业的一个集成系统，是反映动态管理过程全貌的一个集合体。 （一）酒店管理信息系统的概念 酒店管理信息系统（Hotel Management Informarion System，HMIS)目前还没有严格的学科定义。查良松教授在《旅游管理信息系统》一书中将其定义为：“酒店管理信息系统是一个利用计算机技术和通信技术对酒店管理信息进行综合控制的、以人为主体的人机控制系统，即酒店管理信息系统=计算机技术+通信技术+酒店信息。” 酒店管理信息系统和酒店信息系统管理 前者的侧重点在“系统”，它是对酒店信息进行管理的一种工具和手段，是一个静态的概念；后