学校食堂办 理《餐饮服务许可证》需提供的材料13项.docVIP

学校食堂办理《餐饮服务许可证》需提供的材料 1. 办学许可证，民办非企业登记证书，事业单位法人证书，组织机构代码证复印件； 2. 教育局出具的证明； 3.法定代表人的身份证明复印件（盖章） 属委托办理的，提供委托代理人资格证明，包括法定代表人（或负责人、业主）委托书及委托代理人身份证明复印件； 4. 第一责任人证明； 5.主要负责人、专职食品安全管理人员、关键环节操作人员的健康证和有效食品安全培训合格证明复印件； 6.食堂场所属于非居住性用房的房屋产权证明复印件，租赁经营的还需提供租赁协议复印件； 7．食堂场所和设备布局、工艺流程、卫生设施等示意图（应当标明用途、面积、尺寸、比例、人流物流、设备设施位置等）；食堂位置图。 8.食品安全管理领导小组成员名单； 9.专职食品安全管理员任命文件原件（须打印）； 10.食品安全规章制度目录及具体相关制度；制度内容包括：从业人员个人卫生管理制度；餐厅卫生管理制度；食品原料采购与索证制度；粗加工管理制度；烹调加工管理制度；食品添加剂使用管理制度；餐用具洗涤消毒管理制度；食品留样制度；预防食品中毒制度。 11.学校食堂食品安全事故应急预案； 12.使用自备井水的提供水质检测合格报告，使用自来水厂的提供水票复印件。 13.供货商食品流通许可证、营业执照、法人代表身份证复印件，粮油及调味品生产许可证、产品检验报告，肉制品动物检疫证明复印件。