细菌和真菌(00003)讲义教材.pptxVIP

细菌和真菌——徐仙芷细菌真菌大小较小一般比细菌菌落大几倍到几十倍形态表面或光滑粘稠，或粗糙干燥霉菌菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状颜色多为白色霉菌菌落有时呈现红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色一 细菌和真菌的分布1.菌落：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。细菌菌落和真菌菌落的区别：菌落的培养配制培养基——用牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶等）与琼脂混合 ↓高温灭菌——将配制好的培养基进行高温灭菌 ↓ 冷却——培养基冷却后再用，并且不要随意打开培养皿 ↓ 接种——将少量的细菌或真菌转移到培养基上 ↓ 培养——把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养箱中， 也可以放在室内温暖的地方培养牛肉汁中富含有机物，可以为细菌、真菌的生长提供营养；高温灭菌的目的是将培养皿、培养基内混有的细菌或真菌及其孢子等杀死，防止其对实验产生干扰；接种前先冷却培养基是为了防止高温杀死接种的细菌；恒温培养是因为细菌、真菌的生长需要一定的温度。二 细菌1.细菌的发现者：荷兰人列文虎克首次发现了呈杆状、螺旋状或球状的细菌。鹅颈瓶实验——巴斯德巴斯德对肉汤腐败的原因解释为：开口烧瓶中的肉汤因为空气中的细菌可以进去，几天就腐败了；而鹅颈瓶中的肉汤虽然与空气相通。但细菌只落在鹅颈瓶的弯曲处，因此四年都没有腐败。细菌是由原以存在的细菌产生的。巴斯德不仅进行了著名的鹅颈瓶实验，他还发现了乳酸菌、酵母菌（真菌的一种），提出